Malý Šerák byl pokřtěn Ryzím pivem z hor

28. července 2004 •  Honza Kočka •  1,81 21 0 5248

Že pivovary velké i ty menší sponzorují různé sportovní, hudební a společenské události,to je všeobecně známé. Že se ale občas dostane i na zvířátka, to se už moc neví. A...   více

Může být pivo zdravější než červené víno?

1. července 2004 •  Zdeněk Rosa •  2,92 136 0 6774

Čas od času se v novinách objevují „zaručené a vědecky potvrzené“ zprávy o zdravotní prospěšnosti konzumace toho kterého druhu alkoholického nápoje. Neradi bychom vám...   více

Může mít pivo vliv na zdraví pokožky II.?

29. června 2004 •  Josef Vacl •  3,01 107 0 5360

Velký význam pro udržení dobré kondice má také správné dodržování pitného režimu. Pivo obsahuje 95 hmotnostních procent vody. Díky obsahu jednotlivých rozpuštěných látek je...   více

Co nového u Ferdinanda?

23. června 2004 •  Pavel Houser •  2,7 57 20 4101

Jaká je současnost a budoucnost benešovského pivovaru očima jeho provozovatelů? Přinášíme vám souhrnné informace z tiskové konference.   více

Anonymní moderovaná degustace

21. června 2004 •  Honza Kočka •  2,95 41 0 4232

Začínali jsme volnou ochutnávkou piv jedné kategorie. Poslední dvě setkání se čtenáři se již nesla v duchu moderované degustace s výkladem profesionálního degustátora. Je na čase...   více

Odrůdy chmele pěstované v České republice

4. června 2004 •  Zdeněk Rosa •  2,4 25 5 6486

České země jsou proslulé pěstováním kvalitního chmele již více jak 1000 let.   více

Sladovny loni rekordně

21. května 2004 •  Josef Vacl •  2,82 12 0 7341

Před pár dny jsme vám přinesli článek mapující výkonnost našich pivovarů v loňském roce. Dnes jsou na řadě sladovny a opět trochu té statistiky.   více

Rozběhl se další chmelařský rok

26. dubna 2004 •  Zdeněk Rosa •  2,53 15 4 7155

Práce chmelařů se nezastaví po celý rok, ale viditelná pro okolní svět začíná být právě v současné době, kdy se chmelnice naplnily při drátkování.   více

Jak dál?

28. března 2004 •  Honza Kočka •  2,52 17 10 4133

Protože v poslední době přišlo několik protichůdných emailů, dovolil jsem si dnešní článek nahradit editorialem.   více

Pivní Grand Slam

10. března 2004 •  Honza Kočka •  2,67 12 5 4653

Pivních degustačních soutěží je teď až moc. Každý se vytahuje, že zrovna to jejich klání je to nejdůležitější, nejstarší, nejrespektovanější, až se v tom člověk ztrácí....   více

České pivo, český slad – předsudky a skutečnost.

25. února 2004 •  Soufflet •  2,88 16 5 8365

Dnešním článkem uzavíráme krátký seriál o jedné ze základních surovin potřebných k výrobě piva - sladu. Vlastně by se článek mohl jmenovat "Ze žívota sladaře".   více

České sladařství v uplynulém roce

18. února 2004 •  Honza Kočka •  2,27 11 0 5338

Představitelé Českého svazu pivovarů a sladoven odhadují na základě předběžných výsledků, že celkem bylo v loňském roce vyrobeno kolem 480 tisíc tun sladu. Ve srovnání s rokem...   více

O českém sladařství a sladu v kostce…

17. února 2004 •  Honza Kočka •  2,59 12 0 5531

V dnešním pokračování miniseriálu o jedné ze základních surovin potřebných k vaření piva, sladu, vám přinášíme ucelený soubor informací jak z historie, tak současnosti této...   více

České sladařství včera a dnes

16. února 2004 •  VÚPS •  2,05 17 0 6231

když se píše o pivu, málokdy se zmíní základní suroviny nezbytné k jeho výrobě: chmel, voda, slad, kvasnice. Rozhodli jsme se tuto situaci napravit a přinášíme vám krátký seriál...   více

Český chmel v loňském roce

21. ledna 2004 •  Honza Kočka •  2,56 16 0 3960

Není každý den posvícení. Bohužel o českém chmelu to platí pro loňský rok dvojnásob. Tropické letní počasí totiž velmi negativně ovlivnilo bilanci sklizně.   více