Využití nového kmene pivovarských kvasinek nebude úplně jednoduché

1. dubna 2011 •  Jiří Kaňa •  0 0 9 8177

Nově vyšlechtěný kmen pivovarských kvasinek má potenciál posunout pivovarnictví o notný kus dopředu, jeho plnému využití však zatím brání nečekané technologické limity.   více

Svatováclavské pivo

29. září 2010 •  Jiří Kaňa •  0 0 10 10697

Už vím, proč je 28.9. volno. Kvůli pivu.   více

Dva kilogramy jihočeské pivovarské historie

3. června 2010 •  Jiří Kaňa •  0 0 8 3988

Po letech těšení se jsem se konečně dočkal jihočeského dílu Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska.   více

Minipivovar Vyšší Brod

20. ledna 2009 •  Jiří Kaňa •  0 0 0 4626

Sláva! Na světě je třetí jihočeský minipivovar. Jste-li milovníky výrazně hořkého piva, směle vyrazte do Vyššího Brodu.   více

Svět piva má bráchu

12. června 2007 •  Jiří Kaňa •  2 7 25 15270

Nebo spíš dvojče? I když, to mladší dvojče se prý ubírá úplně jiným směrem.   více

S rauchbierem proti Temelínu

5. června 2007 •  Jiří Kaňa •  0 0 36 3843

Rakouský Freistadt není jen hlavním městem protitemelínského aktivismu. Může se pochlubit něčím mnohem zajímavějším.   více

Dva odlišné pivní světy – Bamberg versus Düsseldorf (I.)

22. května 2007 •  Jiří Kaňa •  1 9 13 9105

O víkendu se mi poštěstilo vychutnat si dvě odlišné pivní kultury – hornofranskou a „altovou“ düsseldorfskou. Co mají na první pohled společného a čím se liší? Dnes to ale...   více

Jak se u nás daří Heinekenu?

4. dubna 2007 •  Jiří Kaňa •  1,8 5 57 8198

Světový gigant Heineken je v České republice přítomen prostřednictvím a.s. Starobrno. Společnost Starobrno považuje loňský rok za velmi úspěšný a s optimismem se dívá i na rok...   více

Pardál zatne dráp

23. února 2007 •  Jiří Kaňa •  1,41 10 31 11623

Budějovický Budvar přichází na trh s novým výčepním pivem jménem Pardál. K avizovanému zatnutí drápu dojde již 1. března. Ale pouze v rámci jihočeského regionu. Pivaři odjinud...   více

Listy moravskoslezské proti nadnárodním pivovarským gigantům

14. září 2006 •  Jiří Kaňa •  1,11 30 27 6695

Téměř vyhlášení džihádu velkým pivovarům se blíží současné působení Martina Jaroška na stránkách Listů moravskoslezských. Milovník piv z malých pivovarů se totiž ozval na...   více

Konec pivovarských slavností?

29. června 2006 •  Jiří Kaňa •  1,7 13 18 6414

Budou-li „protialkoholoví aktivisté“ tvrdí a důslední, můžeme se dočkat zajímavých posunů ve vnímání propagace piva.   více

Slavnosti piva v Broumově – Olivětíně 2006

14. června 2006 •  Jiří Kaňa •  1,42 19 1 6225

Broumovsko je okouzlující kraj, do kterého se vždycky rád vracím. Naskytne-li se možnost skloubit výlet na Broumovsko s návštěvou broumovských pivovarských slavností, není z mého...   více

Pohled do minulosti - litoměřický pivovar

6. června 2006 •  Jiří Kaňa •  1,13 8 30 6520

Jakožto rodilý Severočech budu vždy s jistou dávkou nostalgie vzpomínat na dva zaniklé pivovary - Děčín a Litoměřice.   více

Pivní speciály z Třeboně

19. května 2006 •  Jiří Kaňa •  2,8 5 9 7893

Sortiment pivovaru Bohemia Regent nedávno obohatil nový speciál. Spolu s novinkou tak třeboňský pivovar nabízí již tři speciální piva. Pojďme se na ně podívat trochu blíž. O...   více

Nové pivo z Malého Rohozce

22. března 2006 •  Jiří Kaňa •  1,11 21 23 9057

Pivovar Malý Rohozec rozšiřuje svůj sortiment. Letošní novinkou bude tmavý speciál. Na trhu by se měl objevit v půlce dubna.   více