Gose – pivní styl, který odmítl vymřít

7. srpna 2013 •  Weetek •  0 0 4 13236

Může se v Německu, proslulém svým zákonem o čistotě piva Reinheitsgebot, vařit pivo, které chutná po koriandru a navíc je slané? A přitom nejde o nějaký úlet zdivočelého...   více

Když je pivo regionální ...

14. května 2012 •  Weetek •  0 0 2 7240

Zatímco největší pivovarské koncerny své produkty prezentují jako všeobecné blaho, řada menších výrobců si naopak zakládá na sepětí se svým domovským regionem. Někteří to...   více

Plzeňská inventura aneb jak jsme neochutnali Pašáka

16. září 2011 •  Weetek •  0 0 7 9341

Poznat místa nová, osvěžit si vzpomínky na místa stará a ukázat kamarádům, že v Plzni se vaří zajímavější piva než jen Gambrinus, to byly mé cíle při poslední návštěvě...   více

Kladenský kozlík trknul

21. února 2011 •  Weetek •  0 0 8 6601

Na Kladně mě pokaždé překvapí, i když ne právě tak, jak bych si přál. Před vánoci jsem navštívil Starokladenský pivovar U Kozlíků a moje pocity byly dosti smíšené.   více

U koček a na Jižáku čili dva nové pražské pivovary

9. prosince 2010 •  Weetek •  0 0 2 6208

Restaurační pivovary utěšeně přibývají po celých Čechách, Moravě i Slezsku. Rozhodl jsem se rozptýlit tmu pod příslovečným svícnem a navštívil dva nové minipivovárky přímo...   více

English ales II.

14. května 2008 •  Vít Dvořák •  0 0 0 7147

Dnes se v druhém pokračování vrátíme na britské ostrovy a abecedně si přiblížíme dalších šest pivních kategorií, které jsou zde běžně k ochutnání.   více

English ales I.

24. dubna 2008 •  Vít Dvořák •  0 0 38 6151

V dnešním pokračování představování jednotlivých pivních kategorií zavítáme na britské ostrovy. A protože není nejspíš nutné připomínat, že tato oblast se pivními styly jen...   více

Za „svrchňáky“ do Německa II.

8. dubna 2008 •  Vít Dvořák •  0 0 11 4795

V dnešním dílu vám představíme druhou várku pivních stylů svrchně kvašených piv našich západních sousedů.   více

Za „svrchňáky“ do Německa

26. března 2008 •  Vít Dvořák •  0 0 25 4692

V dnešním dílu přehledu pivních kategorií zavítáme k nejbližším západním sousedům, do Německa. A protože tamní nabídka pivních kategorií je pestrá, zaměříme se jen na piva...   více

Scottish Gruit / Ancient Herbed Ale (vřesové pivo)

3. března 2008 •  Vít Dvořák •  0 0 0 3919

Svrchně kvašené pivo vyráběné s přídavkem lístků voskovníku obecného a listů i květů vřesu, případně dalších bylin. Výsledkem je zpravidla jantarově zbarvený ale s velmi...   více

Strong Scotch Ale / Wee Heavy

3. března 2008 •  Vít Dvořák •  0 0 0 3083

Svrchně kvašené pivo s teplotami kvašení nižšími než většina piv typu ale. K vaření se používá měkké vody. V barvě tmavě měděné až hnědé, v porovnání s běžnými...   více

Scottish Ales

3. března 2008 •  Vít Dvořák •  0 0 0 3067

Skupina svrchně kvašených skotských piv, kterou tvoří Scottish Light 60/-, Scottish Heavy 70/- a Scottish Export 80/-. Nomenklatura je založena na ceně za sud v šilincích, staré a dnes...   více

Irish Red Ale

20. února 2008 •  Vít Dvořák •  0 0 0 3767

Svrchně kvašené pivo vyráběné z britských a irských sladů, s malým přídavkem praženého sladu, který obstarává typickou, jantarově až měděně rubínovou barvu. Obsah alkoholu...   více

Od Chýně se kouří

25. června 2007 •  Weetek •  1,61846153846 13 18 14746

Tento článek nemá za cíl informovat o tom, že v obci Chýně hoří.   více

Miletínské pivovarské slavnosti

6. června 2007 •  Weetek •  1,1 10 2 13513

Poslední květnovou sobotu uspořádal Sousedský pivovar v Miletíně pro všechny svoje příznivce a milovníky dobrého piva už druhý ročník pivovarských slavností. Už proto, že tento...   více