Významné jubileum významného odborníka

23. března 2008 •  Zdeněk Rosa •  0 0 0 5674

Doc. Ing. Lubomír Vent, CSc. oslavil 21. března osmdesáté narozeniny.   více

Nový web pivnigastro.cz

12. února 2008 •  Administrátor •  0 0 1 1416

zprovozněn nový web ...   více

Svět piva končí…

9. října 2007 •  Honza Kočka •  2,6 5 14 6191

Ano je to tak. Je mi z toho tak nějak smutno, ale holt se nedá nic dělat. Server svět piva.cz končí.   více

Rytíř chmelového řádu

26. září 2007 •  Zdeněk Rosa •  3 2 2 9570

Chmelařský řád byl založen Janem Neohroženým, narozeným v roce 1371 v Dijonu, synem Filipa Odvážného, vévody burgundského a krále brabantského a měl vyznamenat a poctít všechny...   více

Dvakrát za Pepou Krýslem

12. srpna 2007 •  Tomáš Maier •  1,58 12 12 7561

Na letošní dovolenou na chalupě u Klatov jsem se těšil dvojnásob. Mimo jiné jsem totiž měl naplánované tři pivní zastávky. Jednalo se nově otevřené pivovary Purkmistr v Plzni –...   více

Pivo z plastu – ano či ne?

2. srpna 2007 •  Honza Kočka •  2,2 5 10 13709

Před pár dny jsem ve své úvaze o možnosti prosazení piv z minipivovarů zmínil možnost prodeje piva v plastových obalech. Dnes vám přinášíme názory a zkušenosti Ladislava Kovácse,...   více

Nepivní dovolená na Santorini

20. července 2007 •  Pivo Praha •  3 1 21 8937

Je červenec, v tisku okurková sezóna. Nevím, jestli se týká i pivního serveru, ale pro jistotu bych chtěl v tomto období přispět našimi zážitky z krásné dovolené na ostrově...   více

Pivní receptář Aleše Dočkala

18. července 2007 •  Josef Vacl •  1 1 1 7499

Dnes se podává: Klobásy na černém pivu, Pivní polévka, Zvěřinové ragú na tmavém pivu a Králičí roláda na tmavém pivu. Dobrou chuť.   více

Pivo a jeho vstup do vysoké gastronomie

13. července 2007 •  Josef Vacl •  2,5 4 1 9768

Tradice pivovarství sahající až do raného středověku, obrovské množství pivovarů, jejichž počet ještě na počátku dvacátého století dosahoval mnoha set, vnímání piva po...   více

Minipivovary v Dublinu

12. července 2007 •  Zbyněk Holan •  1,33 3 9 10970

Do Dublinu už jsem se nějaký čas chystal a kdy ho navštívit jindy než na St. Patrick´s day?   více

Expedice Bílá místa Pivozemě 2007

5. července 2007 •  Martin Povýšil •  1,37 22 2 12484

Začátkem června každého roku vzrůstá zvědavost pivní veřejnosti, sládkové a majitelé minipivovarů zaníceně diskutují, zda přijde na řadu také jejich podnik a sázkové...   více

Pivník, sklepník, pivistr, brasseur nebo pivní someliér?

28. června 2007 •  Aleš Dočkal •  2,5 4 0 14031

Zdá se, že v oboru gastronomie k výčepním, číšníkům, barmanům, baristům a someliérům přibyla nová specializace: číšník, který je odborníkem a znalcem v oboru podávání piva.   více

Malá piva v pražských minipivovarech I.

27. června 2007 •  Tomáš Maier •  2 8 10 14576

Jednou jsem takhle seděl u piva s mým kamarádem a kolegou z práce, který rovněž holduje tomuto moku nejen jako spotřebitel a říkali jsme si, že se nám minipivovary v matičce...   více

Vídeňský ležák a märzen

26. června 2007 •  Jiří Jobánek & Petr Žalio •  1,57 7 11 18914

Tento druh piva označovaný jako Vienna Lager přišel na svět díky známému vídeňskému pivovarníkovi Antonu Dreherovi. Ten v roce 1840 začal experimentovat spolu s další významnou...   více

Od Chýně se kouří

25. června 2007 •  Weetek •  1,61846153846 13 18 14656

Tento článek nemá za cíl informovat o tom, že v obci Chýně hoří.   více