Využití nového kmene pivovarských kvasinek nebude úplně jednoduché

1. dubna 2011 •  Jiří Kaňa •  0 0 9 8186

Nově vyšlechtěný kmen pivovarských kvasinek má potenciál posunout pivovarnictví o notný kus dopředu, jeho plnému využití však zatím brání nečekané technologické limity.   více

Chmelařská ročenka slaví desetileté výročí

21. ledna 2009 •  Zdeněk Rosa •  0 0 0 5158

Chmelařská ročenka 2009 je jubilejním desátým vydáním v novodobé historii českých chmelařských ročenek.   více

Významné jubileum významného odborníka

23. března 2008 •  Zdeněk Rosa •  0 0 0 5744

Doc. Ing. Lubomír Vent, CSc. oslavil 21. března osmdesáté narozeniny.   více

Z obdivu k českému pivu se ho Japonec učí správně vařit

19. března 2008 •  Pivo Praha •  0 0 3 6424

Tvrdit o českém pivu, že je světoznámé, to může znít jako klišé. Pokud ale existuje někdo, kdo má české pivo rád, je přitom z druhé strany zeměkoule a rozhodne se, že ho lépe...   více

Rytíř chmelového řádu

26. září 2007 •  Zdeněk Rosa •  3 2 2 9685

Chmelařský řád byl založen Janem Neohroženým, narozeným v roce 1371 v Dijonu, synem Filipa Odvážného, vévody burgundského a krále brabantského a měl vyznamenat a poctít všechny...   více

Starci na chmelu 2007

9. září 2007 •  Martin Štros •  1,25714285714 21 23 16491

Pojem chmelová brigáda si většina lidí spojuje spíše s dobou již nějaký čas minulou. Jenže i v současnosti se každý rok ve druhé polovině srpna vydávají stovky převážně...   více

Český chmel na historickém minimu

2. září 2007 •  Zdeněk Rosa •  2 1 9 9104

Letošní rok je charakteristický velkými klimatickými extrémy. Celý průběh vegetace provázely nadprůměrné teploty a v některých obdobích také sucho.   více

Minipivovar Ostrava - Zábřeh

24. července 2007 •  Pivo Praha •  2,17 6 9 8794

Severomoravská minipivovarnická vlna má další pokračování. Svého restauračního pivovaru se dočká i největší město regionu.   více

Výsledky spotřebitelské degustace 2007

11. července 2007 •  Petr Pavlas •  3 2 5 14150

Pořádání degustačních soutěží pro veřejnost má v klatovském pivním studiu Modrý abbé již několikaletou tradici. Poslední akce se konala v sobotu 16.6.2007.   více

Pivní město Litovel

3. července 2007 •  Tomáš Maier •  1,5 10 7 15620

Starobylé město Litovel se nalézá na Hané cca 20 km severozápadně od Olomouce. Někdy se mu také poněkud s nadsázkou říká „Hanácké Benátky“, protože městem protéká šest...   více

Novinka z Pivovarského domu - Quinoa beer

16. června 2007 •  Pivo Praha •  2 4 10 16578

V měsíci květnu vyrobil minipivovar v Pivovarském domě další z pivních rarit – pivo surogované jihoamerickou plodinou, která se nazývá Quinoa.   více

Pivo u protinožců III.

1. června 2007 •  Marián Hudák •  1,43 7 5 11597

Keď som v polovici roku 2006 dostal pracovnú ponuku z Austrálie, ktorú bolo ťažké odmietnuť, rozhodol som sa ju prijať aj s tým, že preskúmam a rozšírim si pivné obzory o ďalší...   více

Ve světě piva, avšak už na opačné straně…

31. května 2007 •  Tomáš Semrád •  1,17 12 23 8735

Každý člověk má různá přání, touhy, sny. Ne všem se je ale podaří naplnit. Mně to však nedávno vyšlo…   více

Dvakrát o chmelu

25. května 2007 •  Zdeněk Rosa •  3,67 3 0 10835

Dnes vám přinášíme dvě zajímavé aktuality, které se týkají chmelu. První informuje o získání zeměpisné ochranné známky Evropské unie, druhá pak přináší informaci o...   více

Čtyřdenní pracovně-pivní cesta po Moravě (potěšující pátek…)

17. května 2007 •  Tomáš Semrád •  0,8 5 12 9162

Předtím, než dorazíme do cílové brněnské stanice (při snídani žádám o požehnání mlčky koho jiného než zdejšího boha Radegasta, pohledem na blízkou pípu s jeho podobiznou…),...   více