Počátky spodně kvašených piv v českých zemích

1. února 2005 •  Kvasný Průmysl •  1,31 33 0 5822

Do konce první poloviny 19. století na našem území převládala výroba svrchně kvašených, tzv. nadkvasných piv. Ve 30. letech 19. století se ještě většina našich pivovarů bránila...   více

Z historických dokumentů českého chmelařství

27. ledna 2005 •  Zdeněk Rosa •  1 15 0 6488

Tímto článkem jsme se pokusili přiblížit našim čtenářům problémy a starosti českých chmelařů v období prvních dvou desetiletí nově vzniklého samostatného státu –...   více

Historie chmelařství v Anglii

29. prosince 2004 •  Zdeněk Rosa •  1,6 5 0 7815

Zprávy o počátcích chmelařství v Aglii se rozcházejí. Podle publikace "Nový systém zemědělství" přivezli vlámští osadníci chmel do Kentu v roce 1524, v patnáctém roce vlády...   více

Pivovarský kalendář 2005 pokřtěn

16. prosince 2004 •  Josef Vacl •  3,5 4 0 6533

Pivovarský kalendář na rok 2005 byl včera představen veřejnosti. Jeho kmotrem se stal významný odborník českého pivovarství a sladařství, Ing. Antonín Kratochvíle.   více

Kam kráčíš, české pivovarnictví? Názory čtenářů.

7. prosince 2004 •  Honza Kočka •  1 5 3 3606

Dnes vám přinášíme názory čtenářů, kterým stálo za to rozepsat se o probírané problematice trochu víc. Ještě jednou jim tímto děkujeme.   více

Levná piva

16. listopadu 2004 •  Marek Kodeda •  1,66 55 18 29996

Levná piva – před několika lety pojem neznámý, dnes běžná součást našeho života.   více

Na návštěvě v berounském pivovaru

21. října 2004 •  Jiří Kaňa •  1,75 20 10 6293

Roku 1998 se v jednom berounském kovošrotu podařilo obnovit tradici berounského pivovarnictví. Dnes již má Berounský medvěd svou neodmyslitelnou značku na pivních mapách všech...   více

Certifikace chmele

19. října 2004 •  Zdeněk Rosa •  1 13 0 5626

Historie známkování českého chmele v návaznosti na legislativní změny se vstupem do Evropské unie   více

Sklizeň chmele v roce 2004

13. října 2004 •  Zdeněk Rosa •  1,22 18 1 7342

Víte na jak velké ploše se u nás chmel pěstuje? Kolik se ho letos sklidilo? A jak se nakonec chmel vůbec dostane do pivovaru?   více

Velká pivní blamáž

3. října 2004 •  Týden •  1,11 10 0 5279

Vaříme z českého chmele, tvrdí většina tuzemských pivovarů. Jde o výborný marketingový tah; zdejší zelené zlato totiž patří mezi nejlepší na světě. Ve skutečnosti mnohé...   více

Mistr ČR v točení piva Stella Artois znám

29. září 2004 •  Honza Kočka •  1,25 8 0 8497

Druhý ročník Mistrovství ČR v točení prémiového ležáku Stella Artois "STELLA ARTOIS DRAUGHT MASTER", které pořádá společnost Pivovary Staropramen, zná svého vítěze.   více

Nezničitelné pivo

27. září 2004 •  Jiří Pšenička •  1,65 17 4 6997

"Chceme koupit další pivovar"" , říká šéf Drinks Union, Milan Hagan.   více

Nefalšovaný pivní pub v Brně

1. září 2004 •  Tomáš Semrád •  1,79 20 7 7560

V jihomoravské metropoli je nespočet všelijakých restaurací, hospůdek, barů a nejrůznějších občerstvoven s nejrozmanitější pivní nabídkou (pravda, většinou od velkovýrobců). Co...   více

Historie českého pivovarství (II.)

31. srpna 2004 •  Josef Vacl •  2,01 17 3 6410

Dnes vám přinášíme dokončení zajímavých pivních a historicky pivních postřehů osoby nejpovolanější - prof. Ing. Gabriely Basařové, DrSc. z Ústavu kvasné chemie a...   více

Historie českého pivovarství (I.)

17. srpna 2004 •  Josef Vacl •  1,23 30 3 10072

Dnes vám přinášíme zajímavé pivní a historicky pivní postřehy osoby nejpovolanější - prof. Ing. Gabriely Basařové, DrSc. z Ústavu kvasné chemie a bioinženýrství, Vysoké školy...   více