České odrůdy chmele představeny na BrewExpo America

27. dubna 2006 •  Zdeněk Rosa •  2,5 8 0 8062

V týdnu od 10. do 14. dubna se v Seattlu konala konference amerických pivovarů Craft Brewers Konference spolu se světovou soutěží piv World Beer Cup 2006 a tyto dvě akce doprovázela...   více

Fytoestrogeny v pivu a klimakterium

23. dubna 2006 •  Josef Vacl •  1,36 11 1 11620

Studie českých vědců prokázala příznivý vliv fytoestrogenů v nízkoalkoholickém pivu na snížení negativního dopadu klimakteria na zdraví žen.   více

Www.homebrewing.cz

14. dubna 2006 •  Honza Kočka •  2,21 19 0 8782

Možná si někteří z vás všimli, že v záhlaví naší home page se objevil nový prvek – lišta s výpisem našich serverů. Ti, co klikli už ví, že náš nový projekt je určen...   více

Vývoz a dovoz chmele v roce 2005

9. března 2006 •  Zdeněk Rosa •  1 3 0 6738

Za posledních 8 let putoval chmel z České republiky již do 63 zemí, posilující koruna ovšem citelně snižuje hodnotu vyvezeného chmele   více

Zlatý pohár Pivex - Pivo 2006

7. března 2006 •  tisková zpráva •  3,42 14 34 7730

Do 14. ročníku odborné degustační soutěže piv ZLATÝ POHÁR PIVEX - PIVO 2006 se přihlásilo 23 pivovarů s počtem 43 značek piv. Soutěž piv proběhla ve dvou kategoriích - světlé...   více

Aoteroa – země pod bílým mrakem (3.)

3. března 2006 •  Jan Šuráň •  1,55 11 0 5225

Ve městečku Dunedin stojí nejstarší pivovar na Novém Zealandu Speight´s brewery. Dával o sobě vědět již hodně dlouho a kvalita jeho produkce v nás vzbuzovala touhu poznat místo kde...   více

Křest Chmelařské ročenky 2006

17. února 2006 •  Zdeněk Rosa •  0 0 0 6164

V rámci jednání Chmelařského kongresu v Praze dne 31.1.2006 bylo představeno již sedmé novodobé pokračování Chmelařské ročenky, tentokrát ročníku 2006. Ročenka je opět bohatým...   více

Význam Žateckého chmele pro výrobu kvalitního piva

10. února 2006 •  Zdeněk Rosa •  1,12 9 0 6931

České země jsou proslulé pěstováním kvalitního chmele již více než 1000 let. Po celou tuto dobu je znám jako surovina nezbytná pro vaření piva.   více

Odešla jedna z největších postav českého chmelařství

3. února 2006 •  Zdeněk Rosa •  2,14 7 5 6085

25. ledna zemřel pan František Chvalovský.   více

Pivovar Kout na Šumavě I.: Vzestup a pád

16. ledna 2006 •  Jan Kočka •  1,47 27 1 10061

Podívejme se na současný stav jednoho zrušeného pivovaru, o jehož naprosté zkáze a beznaději již téměř nikdo nepochyboval.   více

František Ondřej Poupě a Starobrno

15. prosince 2005 •  tisková zpráva •  1,85 20 3 11735

Na přelomu 18. a 19. století působil v tehdejším městském pivovaru jako sládek nejvýznamnější reformátor a inovátor v pivovarnictví František Ondřej Poupě.   více

Zpracování chmele v Žatci

7. prosince 2005 •  Zdeněk Rosa •  1,5 8 0 6888

Zpracování českého zeleného zlata splňuje i ty nejpřísnější kvalitativní požadavky všech světových pivovarů   více

Procházka Prahou

3. října 2005 •  Anna Smékalová •  1,4 25 1 7236

Jsou různé procházky Prahou. Například se můžeme seznámit s cestou korunovačních průvodů nebo kudy chodíval Václav IV. Nebo s Prahou Franze Kafky. Já Vám navrhuji cestu od Pivovaru...   více

Archeologie žízně III.: Pivo ve středověku

13. září 2005 •  Radim Váňa •  1,38 16 0 15162

V závěrečném dílu našeho seriálu se podíváme na vaření piva ve středověku a jeho význam pro středověkého člověka.   více

Archeologie žízně II.: Pivo a Evropa

15. srpna 2005 •  Radim Váňa •  1 12 2 8847

V tomto volném pokračování se podíváme do Středomoří a pravěké Evropy. Příště si něco povíme o domácím vaření piva v Africe, jež se mohlo podobat výrobě v našem pravěku....   více