Počátky spodně kvašených piv v českých zemích

1. února 2005 •  Kvasný Průmysl •  1,31 33 0 5811

Do konce první poloviny 19. století na našem území převládala výroba svrchně kvašených, tzv. nadkvasných piv. Ve 30. letech 19. století se ještě většina našich pivovarů bránila...   více

Vznik Českého svazu pivovarů a sladoven a historie Spolku pro průmysl pivovarský

10. září 2003 •  Kvasný Průmysl •  2,72 14 0 7285

Český svaz pivovarů a sladoven, který sdružuje výrobce piva a sladu, navazuje na dlouhou tradici, jejíž počátky spadají do druhé poloviny 19. století.   více

Pivovarnictví na komorních (císařských) velkostatcích do počátku třicetileté vál

17. srpna 2003 •  Kvasný Průmysl •  2,46 13 0 5633

Hromadné zavádění vrchnostenských pivovarů, počínající v českých zemích od poloviny 16. století, se mohlo plně rozvinout převážně tam, kde existovaly podmínky pro...   více