Zlatý pohár Pivex - Pivo 2006

Soutěž spolupořádají Veletrhy Brno, a.s. a SNIP & CO, reklamní společnost, s.r.o. Odborným garantem degustací je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský v Praze. Je uznávána pivovarskými odborníky za jedno z nejprestižnějších a nejvýznamnějších degustačních hodnocení piva v České republice.

Soutěž probíhá dvoukolově. V prvním kole v listopadu 2005 a ve druhém v únoru 2006 byly degustovány vzorky piva dodané přihlášenými pivovary. Hodnocení provádějí odborní degustátoři ze soutěžících pivovarů, dále z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze a dalších odborných institucí. Veškeré degustace probíhají anonymně pod dohledem notáře, zástupců odborného garanta a organizátora soutěže.

Degustátoři hodnotí především chuť piva, jeho plnost, vůni, říz, hořkost i další eventuální chuťové vlastnosti či jiné příznaky (např. v barevnosti, jasnosti apod.). V každé části soutěže jsou u všech vzorků piv prováděny také laboratorní rozbory a hodnocení VÚPS Praha. Výsledky obou kol se sčítají, přičemž se zveřejňuje pořadí piv umístěných na prvních třech místech v celkovém pořadí. Vítěz obdrží „ZLATÝ POHÁR PIVEX“. Piva, která v obou částech soutěže dosáhnou mimořádných výsledků (dle zvláštních kritérií) a neumístí se na prvních třech místech obdrží „Certifikáty kvality“. Výsledky soutěže byly oficiálně vyhlášeny v Kongresovém centru hotelu Voroněž v Brně na Galavečeru pivovarníků a sladovníků večer 6. března 2006 od 19 hod. Součástí tohoto pivovarnického setkání bylo také vyhlášení oficiálních výsledků z odborné soutěže Král výčepních ČR – PIVEX 2006. Soutěž je součástí doprovodného programu Mezinárodních gastronomických veletrhů SALIMA 2006, které proběhnou v Brně ve dnech 7. - 10. 3. 2006.

KATEGORIE SVĚTLÝ LEŽÁK (11-12% EPM)

VÍTĚZ
GAMBRINUS PREMIUM světlý ležák
Plzeňský Prazdroj, a.s. – závod Plzeň

2. MÍSTO
BŘEZŇÁK světlý ležák
DRINKS UNION a.s. - pivovar Velké Březno

3. MÍSTO
HOLBA Premium
Pivovar HOLBA, a.s.

KATEGORIE SVĚTLÉ VÝČEPNÍ PIVO (DO 10% EPM)

VÍTĚZ
ZUBR GOLD
Pivovar ZUBR, a.s.

2. MÍSTO
VELKOPOPOVICKÝ KOZEL VÝČEPNÍ SVĚTLÝ
Plzeňský Prazdroj, a.s. – pivovar Velké Popovice

3. MÍSTO
OSTRAVAR DESÍTKA
Pivovary Staropramen, a.s. – pivovar Ostravar

Za vyrovnanou kvalitu obdrželi certifikáty kvality:

OSTRAVAR PREMIUM (Pivovary Staropramen, a.s. – pivovar Ostravar)
PRIMÁTOR PREMIUM (Pivovar Náchod, a.s.)
JANÁČEK EXTRA (Pivovar Janáček, a.s.)
STAROBRNO TRADIČNÍ (STAROBRNO, a.s.)
STAROPRAMEN SVĚTLÝ (Pivovary Staropramen, a.s.)