Rmutování

26. září 2006 •  Honza Kočka •  0 0 5 9272

Dnes se podíváme po delší době na další pokračování z videoinstruktáže zkušeného homebrewáře Vlasty Vorala.   více

Kurs degustace piva

29. července 2006 •  Honza Kočka •  0 0 20 9956

Spolupráce s Výzkumným ústavem piva a sladu se neomezuje jen na semináře. Na podzim letošního roku pro vás připravujeme lahůdku – kurs degustace piva zakončený certifikátem o...   více

Kvasnice sušené a lisované - podstatný rozdíl

27. června 2006 •  Honza Kočka •  0 0 0 7141

O svých zkušenostech s kvasnicemi jak sušenými, tak i lisovanými, nám napsal čtenář Milan Kozlíček.   více

Seminář - pšeničná piva

20. června 2006 •  Honza Kočka •  0 0 3 5431

SEMINÁŘ ZRUŠEN . Tak jak jsme avizovali v Aktualitách na našem serveru, máme pro vás připraven další seminář, který se tentokrát bude věnovat pšeničnému pivu. Jak sami poznáte...   více

Moje zkušenosti s polotovary a výrobou domácího piva z nich.

15. června 2006 •  Hroch •  0 0 16 16687

Moje první pokusy s výrobou piva ze zahuštěné mladiny proběhly v roce 1995 s polotovary VÚPS Praha, napsal nám jeden z našich čtenářů, který zde vystupuje pod nickem Hroch.   více

Domácí propírání a uchovávání kvasnic

6. června 2006 •  Honza Kočka •  0 0 8 15380

Dva čtenáři v diskusním fóru položili podobný dotaz, který se týkal propírání a uchovávání kvasnic v domácích podmínkách. Odpovídá Ing. Miloš Hrabák z firmy Bohemia Brewing...   více

Vystírání – jak na to

5. června 2006 •  Honza Kočka •  0 0 2 6786

Minule nám Vlasta Voral, homebrewář s mnohaletou zkušeností, ukázal, jak šrotuje v domácích podmínkách. Dnes je načase pokročit k dalšímu kroku, vystírání.   více

Seminář – vyhodnocení, novinky, diskuse

1. června 2006 •  Honza Kočka •  0 0 0 3774

První seminář, který byl věnován českému ležáku, měl mezi účastníky velký úspěch. Tento závěr vyplynul z ankety, kterou si na místě provedl Výzkumný ústav sladu a piva,...   více

Vaření domácího piva z mladinového koncentrátu Muntons

22. května 2006 •  Martin Krupička •  0 0 28 14414

Možná si někteří čtenáři myslí, že mladinový koncentrát není zrovna to pravé ořechové pro domácí vaření, ale pokud jste úplní začátečníci nebo zápasíte s chlazením a...   více

Vaření domácího piva

21. května 2006 •  Miroslav Jílek •  0 0 7 11761

Rád bych na začátek uvedl, že nechci úplně přesně popisovat jak jsem konkrétní typ vařil. Tento postup je sice zaznamenán na jedné z fotek (i když není úplně čitelný), ale...   více

Šrotování – jak na to

19. května 2006 •  Honza Kočka •  0 0 10 9030

Šrotování sladu je jedním ze základních úkonů každého homebrewáře. Jak na to vám dnes ukáže videosekvence, kterou nám věnoval Vlasta Voral.   více

Výstava Hobby a homebrewing

15. května 2006 •  Honza Kočka •  0 0 0 4320

Máte zájem o domácí vaření piva? A nejraději byste začali s mladinovým koncentrátem? Pokud ano, máte jedinečnou šanci se dozvědět více. Stačí si přečíst článek a vyrazit na...   více

Petr „Antéňák“ Hošek

10. května 2006 •  Honza Kočka •  0 0 8 9112

Dnes vám představíme prvního z řady homebrewářů, kteří už nějak ten rok vaří dobrý mok a kteří si, jako v případě Petra, postavili i svůj pivovárek.   více

Český ležák – seminář pro homebrewáře

7. května 2006 •  Honza Kočka •  0 0 1 4709

Téměř po roce se vracíme k pokračování seminářů pro homebrewáře, letos navíc pořádané ve spolupráci s Výzkumným ústavem . A první na řadě je opět český ležák. Koho to...   více

Staročeské bílé pivo

26. dubna 2006 •  Honza Kočka •  0 0 3 16988

Vy se ptáte, my se snažíme sehnat odpověď. I takto by se dal popsat vznik receptury na Staročeské bílé pivo.   více