Dýňové pivo

24. října 2011 •  Honza Kočka •  0 0 2 10786

První američtí osadníci vařili pivo z nedostatku sladu téměř z čehokoliv a zde je i možné najít kořeny dýňového piva.   více

Nakuřované pivo trochu jinak

27. listopadu 2010 •  Honza Kočka •  0 0 9 10556

Ti, kteří se pivu trochu věnují ví, že nakuřovaná piva se zachovala zejména v Bamberku a okolí a že díky tamní sladovně můžeme ochutnat tzv. rauchbiery i u nás. Díky Sladovně...   více

Vaříme stout

30. března 2009 •  Honza Kočka •  0 0 24 18708

Protože si tento týden můžete u nás zakoupit stoutové kvasnice, není od věci si říct, jak si takový stout uvařit.   více

WLP001 – California Ale Yeast

18. listopadu 2008 •  Honza Kočka •  0 0 7 7591

Receptury pro kvasnice White Labs WLP001 California Ale.   více

Kodlíčské pšeničné typ Weizen Bier

23. července 2008 •  Ing.Jiří Hájek  •  0 0 4 11220

Dekokční způsob výroby na jeden rmut, horní kvašení, vařeno v HobbyMikropivovar 20   více

Grodziskie pivo

30. června 2008 •  Petr Buriánek •  1 1 5 10888

V příspěvku Honzy Kočky „Konkurs piw domowych 2008“ se objevila zmínka o téměř vymizelém druhu piva Grodziskie. Nedalo mi to a našel jsem si o něm pár informací.   více

Staročeské bílé pivo

26. dubna 2006 •  Honza Kočka •  0 0 3 16977

Vy se ptáte, my se snažíme sehnat odpověď. I takto by se dal popsat vznik receptury na Staročeské bílé pivo.   více

Zázvorové "pivo"

1. dubna 2006 •  Jiří Čermák •  0 0 24 15419

Těm, kdo nemají možnost uvařit si doma své vlastní opravdové pivo a přitom rádi experimentují, přinášíme z internetové Dadalovy kuchařky starý anglic   více

Domácí výroba světlého ležáku

27. března 2006 •  Jan Šuráň •  1 1 55 40755

Často nás žádáte o recept na výrobu domácího piva. Dnes vám jeden takový recept po delší době opět přinášíme.   více