Limelight – limetkový witbier

3. května 2009 •  Petr Buriánek •  1 1 12 10678

Alister je skot žijící se svojí manželkou v Praze. Na některých „českoanglických“ webech jej můžete znát jako diskutujícího pod nickem „Velký Al“. Letos se Alister rozhodl,...   více

Pokus o vánoční ležák 2008

22. ledna 2009 •  Jakub Rybníček •  0 0 2 6813

Jako každoročně jsem se pokusil udělat si radost a mít pod stromečkem vlastnoručně vyrobené pivo.   více

Hroch vaří domácí pivo III. (stáčení, problémy, slepé cesty...)

19. ledna 2009 •  Hroch •  1,3333333333333 3 30 23299

Dnes zakončíme seriálek povídáním o stáčení piva, objevováním slepých uliček a hledání řešení problémů.   více

Hroch vaří domácí pivo II.(Varný postup)

11. ledna 2009 •  Hroch •  1 1 9 21430

Dnes budeme pokračovat varným procesem až po kvašení.   více

Hroch vaří domácí pivo I. (zařízení)

7. ledna 2009 •  Hroch •  2 1 7 23010

Konečně jsem vyslyšel přání Honzy Kočky, abych napsal něco o svém vaření domácího piva.   více

Vyrábíme si doma chladič

20. října 2008 •  Honza Kočka •  1,4545454545364 11 0 32278

Potřebujete co nejrychleji zchladit navařenou mladinu? Hodil by se vám chladič? Homebrewář Jan Salaba se s vámi podělí o své zkušenosti s domácí výrobou protiproudového chladiče.   více

Kodlíčské nakuřované I /typ Bamberger Rauchbier /

18. srpna 2008 •  Ing.Jiří Hájek  •  1 1 3 7739

Nakuřovaná piva si pomalu ale jistě získávají své místo na trhu, proto vám dnes přinášíme návod na uvaření podobného piva v domácích podmínkách.   více

Hobby Mikropivovar 20 - rady a výpočty

21. července 2008 •  Ing.Jiří Hájek  •  0 0 2 27931

Chystáte se doma vařit pivo? Možná se vám bude hodit pár rad, omylů, postupů a výpočtů.   více

První pivní pohroma – bezlepkové pivo?

13. května 2008 •  Jan Kočka •  0 0 40 10180

Tomáš Sedlačík se dnes s námi podělí o zajímavou zkušenost. Přípravu a vaření bezlepkového piva.   více

Vaříme pšeničné pivo

14. března 2008 •  Jan Kočka •  0 0 7 7950

Konečně se po delší době někdo z čtenářů odhodlal podělit o své zkušenosti s vařením piva, v tomto případě typu weizen. Míra Jílek a koncentrát, dotazy na zdejší...   více

Nakuřované tmavé pšeničné pivo

4. března 2008 •  Jan Kočka •  0 0 20 6961

Už jste měli možnost ochutnat nakuřované pivo? A nejlépe originál z Bamberka? Pokud ne, nevadí. Dnes vám nabízíme recept na jedno takové pivo, navíc pšeničné. A taky ke všemu tmavé.   více

Výroba scezovačky

11. února 2008 •  Petr Šlezar •  1 1 24 24739

Scezovačka je pomůcka, která slouží k oddělení sladiny od mláta po procesu rmutování. Lze ji vyrobit z různých materiálů a za použití cedníků, sít a tkanin a dvojitých den. Tady...   více

Žitný Milk Stout

30. prosince 2007 •  Petr Buriánek •  0 0 10 7075

Jedno z prvních piv, které jsem kdysi zkusil uvařit, byl „Stout“. Na internetu jsem pročetl několik článků a návodů a první problém byl na světě – pražený ječmen. Nejprve...   více

Sváteční medové pivo kvasnicové

18. listopadu 2007 •  Petr Hošek •  2 1 4 10050

Trochu recese nikdy neuškodí...   více

Vaření v paneláku III.

14. listopadu 2007 •  Honza Kočka •  0 0 6 7633

Dnes vám přinášíme závěrečnou část podrobného popisu vaření piva v panelákových podmínkách z klávesnice Jirky Vinopala. Tak jako u předešlých dílů, i tato má bohatou...   více