Restaurační minipivovary v Ho Chi Minhově městě II.

16. března 2005 •  Pivo Praha •  2 7 2 5746

Dnes přinášíme pokračování povídání o minipivovarech ve vietnamském hlavním městě.   více

Restaurační minipivovary v Ho Chi Minhově městě

9. března 2005 •  Pivo Praha •  1,32 15 2 5526

Restaurační minipivovary se rozvíjí nejenom v Evropě, ale prakticky v celém světě. Po boomu minipivovarů v Japonsku počátkem devadesátých let uplynulého století, je začátek nového...   více

Domácí premiéra žitného piva

7. března 2005 •  Pavel Houser •  1,5 8 5 9404

Žitné pivo v Čechách podle všeho nikdo nevyráběl, alespoň z historie o tom nemáme žádné doklady. Takže premiéra byla ve středu 16. února LP 2005 v Ječné.   více

Jak uvařit pivo z mladinového koncentrátu

4. března 2005 •  Tomáš Zoufalý •  2,42 19 15 9271

Příklad technologického postupu výroby světlého ležáku typu Pils z mladinového koncentrátu práškové konzistence   více

Současnost a perspektivní trendy výroby piva z mladinových koncentrátů

4. března 2005 •  Tomáš Zoufalý •  2,27 23 7 15469

Výroba piva z mladinových koncentrátů je odborné veřejnosti již nějakou dobu známa a v současném období lze při pozorném pohledu spatřit, že doznává nových perspektiv.   více

Malé pivovary, české pivo v zahraničí a zahraniční značky piva u nás

25. února 2005 •  Josef Vacl •  2,67 6 0 6627

Co si lidé myslí o malých pivovarech, českém pivu v zahraničí a zahraničním pivu u nás, to se snažilo zjistit zářijové šetření CVVM. Dnes vám přinášíme výsledky této ankety.   více

Pivní cuvée

21. února 2005 •  Jan Kočka •  1,89 9 10 6902

Nezní to tak vznešeně, jako vinné cuvée. Na druhou stranu to ale zase není ani tak sprosté, jako slivky z čehokoliv, jaké dával do soudků a zakopával na horší časy muž s dívčím...   více

Polské pivní postřehy

15. února 2005 •  Tomáš Erlich •  1,2 32 4 6411

Poslední lednový víkend se naše malá skupinka ( coby reprezentace českého Sdružení přátel piva ) vydala do 530 km vzdáleného milionového města Lodž, kde sídlí spřátelená...   více

Exkurze v pivovaru Regent

7. února 2005 •  Stanislav Jakoubek •  1,18 28 5 5355

V dnešní době nahrávající pivovarským gigantům je pro malé regionální pivovary těžké zaujmout pivní veřejnost, která je stále více (a bohužel úspěšně) ovlivňována...   více

Malé povídaní o kultuře pití piva na britských ostrovech

4. února 2005 •  Honza Kočka •  1,23 37 4 5472

Spousta z vás to určitě zažila, nebo alespoň slyšela vyprávět od kamarádů nebo známých. Po úmorné prohlídce Londýna, kde můžete strávit celé dny procházkami, návštěvami...   více

Počátky spodně kvašených piv v českých zemích

1. února 2005 •  Kvasný Průmysl •  1,31 33 0 5823

Do konce první poloviny 19. století na našem území převládala výroba svrchně kvašených, tzv. nadkvasných piv. Ve 30. letech 19. století se ještě většina našich pivovarů bránila...   více

Deset královských let

31. ledna 2005 •  tisková zpráva •  1,92 27 6 4301

„Značku Krušovice v dnešní podobě budujeme teprve deset let a hodně práce máme ještě před sebou,“ říká generální ředitel Královského pivovaru Krušovice ing. Pavel Gregorič   více

Z historických dokumentů českého chmelařství

27. ledna 2005 •  Zdeněk Rosa •  1 15 0 6489

Tímto článkem jsme se pokusili přiblížit našim čtenářům problémy a starosti českých chmelařů v období prvních dvou desetiletí nově vzniklého samostatného státu –...   více

Strakonický Nektar hraje konečně s novými dudami

24. ledna 2005 •  Tomáš Semrád •  1,07 16 5 5859

Jedním z malých regionálních výrobců piva, který po většinu loňského roku prožíval určité obavy ze své další budoucnosti, byl strakonický pivovar Nektar   více

„České pivo“ a jeho charakteristika

19. ledna 2005 •  Josef Vacl •  2,25 12 7 8872

Sdružení České pivo, jehož členy jsou zpracovatelské a další subjekty podílející se na výrobě piva v České republice, podalo koncem loňského roku žádost na Úřad průmyslového...   více