Deset královských let

Krušovický pivovar vaří pivo pod obchodním jménem Královský pivovar Krušovice od roku 1995. Byl jste celou dobu „ u toho“ - co se změnilo na trhu a co u vás ?

„Definitivní stabilizací kapitálové struktury, ke které došlo v r. 1994, byla odstartována mohutná etapa investičního rozvoje pivovaru. Postupně byly postaveny nové kvasné i ležácké prostory, stáčírna sudů i lahví a zmodernizováno veškeré technické zázemí pivovaru. Tato etapa byla prakticky zakončena výstavbou a uvedením do provozu nové varny v roce 1999. Současně s rozvojem investičním začal pivovar Krušovice využívat svoji zajímavou a bohatou minulost v marketingu. Zcela stěžejním historickým faktem je koupě krušovického pivovaru královskou komorou za doby panování římského císaře a českého krále Rudolfa II. v r. 1583. Tento fakt je doložen řadou historických dokumentů, mezi nejvýznamnější z nich patří soupis majetku z r. 1581 a kupní smlouva z r. 1583 uložená ve sbírkách Ústředního archivu v Praze. Vše potvrzuje zápis v Deskách zemských, které jsou uloženy tamtéž. Krušovický pivovar pak psal svoji královskou historii cca dalších sto let. Jedinečnost postavení jako královského pivovaru a tradice vaření piva v Krušovicích se staly dlouhodobým základem marketingové strategie a vyústily v roce1995 v přijetí obchodního jména Královský pivovar Krušovice. Naším dlouhodobým cílem bylo a zůstává vybudovat z někdejšího regionálního pivovaru s dobrou pověstí pivovar s celostátní působností a v neposlední řadě rozvinout a využívat i jeho exportní potenciál. Cíl je to velmi náročný a jeho dosažení na tvrdě konkurenčním českém trhu není jednoduché. Vezmeme-li v úvahu, že se nám v roce 2004 podařilo prodat celkem 690 tis hl piva a z toho více než 150 tis vyvézt do cca 20-ti zemí Evropy - a vezmeme-li v úvahu, že na českém trhu zaujímáme sedmé místo mezi výrobci piva - myslím si, že se nám pozvolna daří tohoto cíle dosahovat. Značka Krušovice má dnes svoji nezaměnitelnou tvář a zcela pochopitelně má své příznivce i odpůrce. V nynější podobě ji však budujeme teprve deset let a hodně práce máme ještě před sebou.

Jaký byl tedy loňský rok ?

Rok 2004 byl dle mého názoru zatím nejúspěšnějším rokem v historii Královského pivovaru Krušovice. Jak jsem se již zmínil, výstav dosáhl 690 386 hl, což znamená meziroční nárůst o 2,3 %. Naší chloubou byl opět export, který překročil hranici 150 tis hl a hlavně na významných evropských trzích jsme zaznamenali další posílení postavení značky Krušovice jako značkového piva v prémiovém segmentu.

Vykázané ekonomické výsledky umožňují srovnání naší společnosti s předními tuzemskými firmami… Loňský rok byl prostě pro naši firmu rokem velmi úspěšným.

Jak vidíte budoucnost královského pivovaru - jak se podle Vás bude vyvíjet české (a možná i evropské) pivovarnictví v dalších létech ?

Dá se předpokládat, že podobně jako v jiných evropských zemích bude i u nás docházet k mírnému poklesu spotřeby piva. Důvodů je několik: změna životního stylu lidí, konkurence ostatních nápojů, zejména vína, míchaných nápojů a nealkoholických nápojů. Přesto pevně věřím, že i přes určitý pokles spotřeby si pivo, a zejména pivo české, díky svým jedinečným vlastnostem zachová jako nápoj svoji významnou pozici nejen na českém, ale i na evropském trhu. Chceme se i nadále profilovat jako významná česká národní pivní značka a prezentovat se zejména v kulturní a společenské oblasti. Naším prioritním cílem i nadále zůstane kvalitní, zejména pražská, gastronomie.

Královský pivovar Krušovice má díky své poloze, vybavenosti špičkovou výrobní technologií a zejména díky své značce předpoklady pro úspěšný rozvoj. Musí si však udržet nejen vysokou kvalitu produktů, servisu, komunikace a prezentace značky, ale musí být schopen velmi citlivě reagovat na čím dál rychlejší změny trhu a v neposlední řadě být schopen si vychovat vlastní kvalitní odborníky pro všechny oblasti činnosti. To je výzva do budoucnosti.