Strong Scotch Ale / Wee Heavy

3. března 2008 •  Vít Dvořák •  0 0 0 3089

Svrchně kvašené pivo s teplotami kvašení nižšími než většina piv typu ale. K vaření se používá měkké vody. V barvě tmavě měděné až hnědé, v porovnání s běžnými...   více

Scottish Ales

3. března 2008 •  Vít Dvořák •  0 0 0 3074

Skupina svrchně kvašených skotských piv, kterou tvoří Scottish Light 60/-, Scottish Heavy 70/- a Scottish Export 80/-. Nomenklatura je založena na ceně za sud v šilincích, staré a dnes...   více

Pivní styly

29. února 2008 •  Jan Kočka •  0 0 9 7121

Otázka je jednoduchá: je nám třeba dělení piv do pivních stylů? Anebo postačí základní rozdělení na piva světlá, tmavá, případně nealkoholická?   více

Irish Red Ale

20. února 2008 •  Vít Dvořák •  0 0 0 3775

Svrchně kvašené pivo vyráběné z britských a irských sladů, s malým přídavkem praženého sladu, který obstarává typickou, jantarově až měděně rubínovou barvu. Obsah alkoholu...   více

V temném stylu II.

12. září 2007 •  Jiří Jobánek & Petr Žalio •  1 4 18 7654

Hořkou čokoládou mezi německými pivy lze směle nazvat styl piva Schwarzbier. Nejedná se o klasické tmavé pivo reprezentované především mnichovským tmavým ležákem, nýbrž o...   více

V temném stylu I.

28. srpna 2007 •  Jiří Jobánek & Petr Žalio •  1 6 9 7458

Hořkou čokoládou mezi německými pivy lze směle nazvat styl piva Schwarzbier. Nejedná se o klasické tmavé pivo reprezentované především mnichovským tmavým ležákem, nýbrž o...   více

Ruské speciály

20. srpna 2007 •  Jiří Jobánek & Petr Žalio •  2,5 2 8 10937

Ruský pivní trh má kromě nezajímavých ležáků také své vlastní, velmi chutné speciály. Po roce 1990 se některé pivovary vrátily k různým druhům piva, které tradičně vařily...   více

OUD BRUIN (Staré holandské tmavozlaté)

26. července 2007 •  Jiří Jobánek & Petr Žalio •  1,25 16 4 9108

Tento málo známý a starý druh piva se vyrábí v Holandsku již od poloviny devatenáctého století. Jedná se o „ zakrnělou“ vzpomínku na dávný mnichovský styl.   více

Budvar zahájil provoz unikátního systému pro rozvoz nepasterovaného piva

28. června 2007 •  tisková zpráva •  1,19 21 9 19047

Budějovický Budvar, n.p. zahájil provoz zcela unikátního systému pro rozvážení nepasterovaného piva. Vývojový tým pivovaru vytvořil komplexní a v českých poměrech ojedinělou...   více

Vídeňský ležák a märzen

26. června 2007 •  Jiří Jobánek & Petr Žalio •  1,57 7 11 19004

Tento druh piva označovaný jako Vienna Lager přišel na svět díky známému vídeňskému pivovarníkovi Antonu Dreherovi. Ten v roce 1840 začal experimentovat spolu s další významnou...   více

Helles Rauchbier

14. června 2007 •  Jiří Jobánek & Petr Žalio •  1,5 8 9 13523

O víkendu jsem se rozhodl opět navštívit „pivní ráj“ – bavorské Franky.   více

Pablo’s Tacos v Pelhřimově - pivovar, hospoda a Paul Holborn

12. června 2007 •  Petr Vácha •  1,76 21 70 16775

Od 19. 5. 2007 je v provozu hospoda s pivovarem v mnoha ohledech výjimečná nejen v místním, ale i celostátním měřítku. Jejím duchovním otcem je Američan Paul Holborn žijící již 7...   více

První a jediný mezinárodní pivní etalon

23. května 2007 •  David Staněk •  1,43 7 29 12525

Třetího dne měsíce června L. P. 2001 byl slavnostně odhalen první mezinárodní pivní etalon metru piv na světě. (Mezinárodní etalon – zhmotněná míra k definování, realizaci a...   více

Pivo u protinožců I.

11. května 2007 •  Marián Hudák •  1 4 3 9772

Keď som v polovici roku 2006 dostal pracovnú ponuku z Austrálie, ktorú bolo ťažké odmietnuť, rozhodol som sa ju prijať aj s tým, že preskúmam a rozšírim si pivné obzory o ďalší...   více

Bramborové pivo

11. dubna 2007 •  Honza Kočka •  2,67 9 10 11848

Piva jsou různá. Čtenářům Světa piva není třeba rozdíl mezi běžným výčepním pivem, ležákem či pivním speciálem dlouze vysvětlovat. Ale jsou i piva nevšední, která se...   více