České odrůdy chmele představeny na BrewExpo America

27. dubna 2006 •  Zdeněk Rosa •  2,5 8 0 8063

V týdnu od 10. do 14. dubna se v Seattlu konala konference amerických pivovarů Craft Brewers Konference spolu se světovou soutěží piv World Beer Cup 2006 a tyto dvě akce doprovázela...   více

Www.homebrewing.cz

14. dubna 2006 •  Honza Kočka •  2,21 19 0 8783

Možná si někteří z vás všimli, že v záhlaví naší home page se objevil nový prvek – lišta s výpisem našich serverů. Ti, co klikli už ví, že náš nový projekt je určen...   více

Vývoz a dovoz chmele v roce 2005

9. března 2006 •  Zdeněk Rosa •  1 3 0 6739

Za posledních 8 let putoval chmel z České republiky již do 63 zemí, posilující koruna ovšem citelně snižuje hodnotu vyvezeného chmele   více

Zlatý pohár Pivex - Pivo 2006

7. března 2006 •  tisková zpráva •  3,42 14 34 7731

Do 14. ročníku odborné degustační soutěže piv ZLATÝ POHÁR PIVEX - PIVO 2006 se přihlásilo 23 pivovarů s počtem 43 značek piv. Soutěž piv proběhla ve dvou kategoriích - světlé...   více

Aoteroa – země pod bílým mrakem (3.)

3. března 2006 •  Jan Šuráň •  1,55 11 0 5227

Ve městečku Dunedin stojí nejstarší pivovar na Novém Zealandu Speight´s brewery. Dával o sobě vědět již hodně dlouho a kvalita jeho produkce v nás vzbuzovala touhu poznat místo kde...   více

Křest Chmelařské ročenky 2006

17. února 2006 •  Zdeněk Rosa •  0 0 0 6165

V rámci jednání Chmelařského kongresu v Praze dne 31.1.2006 bylo představeno již sedmé novodobé pokračování Chmelařské ročenky, tentokrát ročníku 2006. Ročenka je opět bohatým...   více

Význam Žateckého chmele pro výrobu kvalitního piva

10. února 2006 •  Zdeněk Rosa •  1,12 9 0 6931

České země jsou proslulé pěstováním kvalitního chmele již více než 1000 let. Po celou tuto dobu je znám jako surovina nezbytná pro vaření piva.   více

Odešla jedna z největších postav českého chmelařství

3. února 2006 •  Zdeněk Rosa •  2,14 7 5 6086

25. ledna zemřel pan František Chvalovský.   více

Zpracování chmele v Žatci

7. prosince 2005 •  Zdeněk Rosa •  1,5 8 0 6888

Zpracování českého zeleného zlata splňuje i ty nejpřísnější kvalitativní požadavky všech světových pivovarů   více

Domácí vaření piva (nejen) s domácím pivovárkem

13. června 2005 •  Jan Šuráň •  1,57 46 12 23962

Tohle by měl být domácí pivovárek pro každého. Vyráběn bude v různých velikostech, první z nich má kapacitu 30 l horké mladiny.   více

Další pokračování poklesu ploch českého chmele

31. května 2005 •  Zdeněk Rosa •  3,2 5 4 5849

Výsadby chmele jsou na dlouholetém minimu. Celkem došlo v České republice oproti roku 2004 podle údajů ÚKZÚZ k dalšímu poklesu plochy chmelnic o 179 ha, tedy o 3 % na 5659 ha v České...   více

Český chmel má nejen dlouhou historii, ale i slibnou budoucnost

28. dubna 2005 •  Josef Vacl •  1,87 8 4 8866

Jen málo plodin u nás je natolik populárních, že se o nich zpívá v oblíbených písních, a je ještě méně těch, o kterých je český muzikál. O chmelu se totiž říká, že je naše...   více

Sháníte suroviny? My je máme!

21. dubna 2005 •  Honza Kočka •  1,2 40 20 9025

Slady plzeňské i speciální. Kvasnice sušené, lisované i živé. Chmely domácí i zahraniční. Začínáme sice jen s několika základními surovinami, ale do léta by nabídka mohla...   více

Dovoz a vývoz chmele v roce 2004

11. dubna 2005 •  Zdeněk Rosa •  1,78 9 0 8243

Meziročně došlo k mírnému zvýšení vývozu chmele z České republiky. Důvodem byl především větší objem vyvezeného granulovaného chmele.   více

Pivovary u sousedů - Schrems

4. dubna 2005 •  Jiří Kaňa •  1,17 12 3 9147

Rakouské městečko Schrems leží kousek od českých hranic, nedaleko Českých Velenic. Oblast komína schremsského pivovaru přímo sousedí s oblastí komína pivovaru třeboňského. Už...   více