2,68
34
0
5098Pokud vás neodradil předešlý článek popisující restaurace v Kazachstánu a máte odvahu je navštívit, bude se vám hodit Radkova zkušenost s místním pivem. více
O smrti Freddyho Heinekena informovala většina českých deníků. Co si o odkazu jeho práce pro světové pivovarnictví myslí Michael Jackson vám nyní přiblížíme. více
Pivo je z chemického hlediska velmi složitý roztok několika stovek látek, který není vhodný k dlouhodobému uchovávání. více
Moderním postupem kvašení a dokvašování je technologie cylindro-konických tanků. Jedná se o velké válcové nádoby s konickým dnem, ve kterých může probíhat jak hlavní kvašení... více
Dokvašování někdy také nazývané zrání piva má za úkol nasytit pivo oxidem uhličitým a harmonizovat chuť piva. více
Úkolem scezování je oddělit zbytky sladového šrotu od roztoku, do kterého byly již v průběhu rmutování převedeny všechny pivovarsky cenné látky. více
Smísení sladového šrotu s vodou se nazývá vystírání. Nejpoužívanějším způsobem vystírání je vsypávání sladového šrotu do asi čtyřnásobného množství vody za neustálého... více
Degustujících zvučných jmen, kteří měli na Velkém americkém pivním festivalu letos koncem září v Denveru možnost ochutnat širší paletu českých (a moravských) piv, bylo vícero.... více
Začněme ve stylu, který by měl být každému srozumitelný. více
| 1 | ... | 36 | 37 | 38 | 39 |