Dobrý den, chtěl bych se zeptat.. Dá se pivo do KEGu naplnit pouze pomocí narážecí hlavy? (nejsem si jistý, jestli to na obrázku je pouze hlava, nebo jěště něco navíc). Mockrát děkuji za odpověď.
Růžička

prosím o potvrzení, zda jsem dobře pochopil "trojčlenku" při ředění mladiny. Pokud mám 20 l 16° mladiny ( měřeno cukroměrem 0-30% ), pak přidám -li 5 l převařené vody bude výsledná stupňovitost 12° ??? Díky za odpověď.

O víkendu jsem otevřel první "nakroužkovanou" PETku. Pivo dělá po nalití do sklenice krásnou hustou pěnu a dle mého názoru má i dostatečný říz, takže akce s kroužkováním se určitě vyplatila. Reakce ochutnávajících byly též velmi pozitivní a já tedy ještě jednou děkuji za všechny níže uvedené rady.

Děkuji moc za rady. Jak píšu níže, vařil jsem teprve po druhé a samozřejmě vše je především o zkušenostech, které mi určitě chybí. Nakonec jsem to přeci jenom zkusil nakroužkovat ( cca.0,07 l 3 dny rozkvašené mladiny na PETku ) a budu Tě určitě informovat jak to nakonec dopadlo.

Já jsem nikdy kroužkování překvašeného piva do lahví nepoužíval, akorát jednou jsem opravdu prokvasil hodně a kroužkoval jsem přímo ve spilkovém barelu. Většina mých informací o kroužkování příliš prokvašeného piva je z literatury a množství bych počítal trijčlenkou, potřebuju přidat cca 0,4 pr.cukernatosti a to je nal půllitru zhruba 0,04l u 10kové rozkvašené mladiny. Normálně při akorát prokvašeném mladém pivu se nechává jeden až dva dny v teplotě hlavního kvašení, aby se pokračujícím kvašením ležácká nádoba natlakovala a mohlo po zchlazení začít ležení. Při kroužkování bych se nebál to v teplotě hlavního kvašení nechat alespoň o den déle. U PET lahví tu dobuá kdy už se dá lahev nechat ležet pozná podle tvrdosti lahve. Někdy stačí den jindy jsou potřeba dva dny. Neboj se to ochutnat i když to není úplně ono, lepší je příště uvařit lepší várku než zachraňovat tak trochu nepovedenou várku. Opět stejná rada- neuplně povedenou várku, ale snesitelnou, vylepšíš nebo znormálníš (a to hlavně pro lidi, kterým to chceš ukázat a nevydrží anomálie) říznutím (třeba 4 díly tvého, 1 díl speciálu) dobrým černým pivem, nebo silným světlým speciálem (Primátor 16, Svijany Baron 15, Rychtář 15 apod.).

Ahoj,vařím teprve podruhé a proto se obracím o radu na zkušenějšího borce. Píšeš -Při stočení pozdě zůstane pivo jakoby zvětralé a můžu ho pouze oživit novou rozkvašenou mladinou, se kterou dodám zbytkové cukry na ležení. Stáčel jsem po osmi dnech hlavního kvašení, což se mi u 13° piva nezdálo pozdě. Nicméně dnes pivo leží 21 den při cca. 1°C a PETky jaksi "netrvrdnou".Nebo lépe řečeno, jednou jsem je "upšoukl" a pak už nic. Myslíš, že bude problém se špatným zcukřením při varu ? Pomohlo by dočasné zvýšení teploty k nastartování nebo přidání samotného cukru ? Případně, pokud bych sehnal, kolik je třeba přidat rozkvašené mladiny na PEtku. Předem díky za rady.

Dobrý den,
prosím o radu, jde vyměnit termostat také u mrázáku, který má digitální termostat . Mrazák má rozsah -16 až -20 a potřebujeme -5. Děkuji

Měl bych dotaz na ležení piva v mrazáku. Jaký používáč termostat, abys dosahl optimální teploty 2 C. Já mám obavy, že by mi to zmrzlo. Jestli to funguje tak je to dobrý nápad. Dík za odpověď.
Krul

pro spilkovou lednici mám domácí elektrický termostat běhající od pěti stupńů nahoru, termistor jsem napájel na delší dráty a vsunul do lednice. Kontakty jsem zapojil přímo do serie k původnímu termostatu
Pro ležácký mražák mám trubičkový mechanický termostat od firmy Regulus Praha s rozsahem -30+70st.C. Je namontován přímo u hrany víka a celá trubička je vevnitř. Přes termostat mám veden krátký prodlužovák. Do něj zapojenu originál vydlici mražáku. Externím teploměrem si to musíš ocejchovat u mě to vychází +2st.C jsou na termostatu zhruba -5st.C- prostě špatně vyvedená trubička.