pro stupňovitost
výsledná st.mladiny=objem původní*st.původní/objem celkový
pro hustotu
výsledná hustota=(pův.hustota*pův.objem+přid.objem)/objem celkový
pro tvůj případ je výsledek 12,8. Je třeba přidat před kvašením aby to nezanechávalo chuťové stopy a převařenou. Lepší je vařit rovnou na stupňovitost.
Přidávat komentáře mohou pouze přihlášení uživatelé
výsledná st.mladiny=objem původní*st.původní/objem celkový
pro hustotu
výsledná hustota=(pův.hustota*pův.objem+přid.objem)/objem celkový
pro tvůj případ je výsledek 12,8. Je třeba přidat před kvašením aby to nezanechávalo chuťové stopy a převařenou. Lepší je vařit rovnou na stupňovitost.