V pestrosti je síla, a taky zajímavost. Dřív byl pivovar v každém městě a mnoha vískách. To se už nevrátí, není to ekonomicky únosné. Minipivovary, pokud jsou správně vedeny, mají šanci poskytnout lidem lokální produkt, se kterým se budou identifikovat, budou na něj pyšní a budou ho moci doporučit lidem odjinud. To není zrovna málo, ne?