Komentáře
článku: Ostravar Sto15° se pije o sto6
Přidávat komentáře mohou pouze přihlášení uživatelé
Zobrazit všechny komentáře: podle vláken, podle času
to že jsou odlišené tanky na "ležák" a "výčepní" nemusí znamenat že nepoužívají HGB. Prostě konečné výčepní například ředí např. z "výčepní" patnáctky a konečný ležák ředí z jiné patnáctky třeba více hořké, nebo s trochu jiným sypáním druhů sladů. Zvláště kvuli sypání chmele při chmelovaru je žádoucí aby to byl jiný recept, to výčepní naředěné ze stejného polotovaru by bylo pocitově hořčí než ležák.
Tak tohle europivovary netrápí. Třeba Radegast ředí jak desítku, tak dvanáctku ze stejné kmenové várky.
Vyhledávání
Naproti tomu Bazal i 115 můžu zcela bez problémů, tam tu pachuť necítím. Bohužel Bazal se už dnes čepuje minimálně a 115 je jen dočasná záležitost.
Co se týče HGB, tak si nejsem jistý, zda jej Ostravar využívá. Sice jsem při exkurzi v pivovaru viděl ve filtrovně cisternu na odkysličenou vodu určenou k ředění, ale zároveň mám dojem, jako bych zahlédl jednotlivé ležácké tanky odlišené na ležák a výčepní. Ale třeba se mi to jen zdálo.
Každopádně CK tanky v Ostravaru rozhodně nemají.