Nevím, proč bych si nemohl postesknout nad tím, že další český minipivovar nepřinesl nic zajímavého co se pivních druhů týče? Jasně, že je to jejich věc, ale to neznamená, že se k tomu nemůžu vyjádřit? Kdyby se jim podařilo udělat třeba dobrý Pilsener či Märzen, který by chutnal, a který tady ještě nikdo nedělá, tak je to snad naopak plus, ne? Čím chutnější a zajímavější pivo, tím více zákazníků, vypitého moku a tím větší zisk. Alespoň se mi to zdá logické.
Když chci v něčem podnikat, tak se mám bát přijít s něčím novým a zajímavým?
Např. Honza když udělal IPA, tak zde v hospodě padl rekord! 1hl padl za 1hodinu! A to měl na pípě další druhy piv. O ničem jiném se zde nemluvilo, jako o tom, že může existovat i tak vynikající druh piva, jako je např. IPA. A ne jenom ty české ....:) Ještě několik dní potom se chodili lidé ptát, kdy zase bude ten fantastický druh piva.
Když pořádáme degustace s různými druhy piv, tak mají obrovský ohlas. Všichni jsou nadšeni, i méně zasvěcení, dokonce i nezasvěcení. Pak nám říkají: " je škoda, že se u nás pije jen to "jedno" a že se lidé ochuzují o to dobré, co neznají".
Takže realita spíš hovoří o opaku. Opatrná konzervativnost s fádními druhy piv asi moc lidí nezaujme.
Tak to mohl být návod na podnikání, kdybyste chtěl třeba začít, Martine:)