Lisované kvasnice dodávané VÚPS

24. srpna 2005 •  Ondra Koucký •  1,38 16 4 11186

Jedná se kvasnice taxonomického zařazení Saccharomyces cerevisiae var. Carlsbergensis kmen W 95 dle sbírky při Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském. Jedná se o v ČR...   více

Stručný návod na výrobu domácího piva

1. března 2005 •  Ondra Koucký •  1,46 51 48 55029

Jak jsme slíbili, přinášíme jednoduchý návod, podle kterého byste měli být schopni uvařit si v domácích podmínkách pivo. Potřebujete jen suroviny, větší hrnce, teploměr a místo...   více

Stabilizátory v pivu

23. února 2005 •  Ondra Koucký •  1,33 18 5 7786

Na začátku byl dotaz jednoho našeho čtenáře ohledně některých technologických postupů při vaření piva. Usoudili jsme, že odpovědi by mohly být zajímavé i pro ostatní.   více

Rozloučení s létem v pivovaru Dalešice

21. září 2004 •  Ondra Koucký •  1,11 10 4 3847

V sobotu 4. září se na nádvoří pivovaru Dalešice konalo ROZLOUČENÍ S LÉTEM, nikoli však s pivem.   více

Tmavá piva

18. února 2003 •  Ondra Koucký •  2,51 18 0 6710

Tmavá piva jsou jakýmisi předchůdci tradičních světlých piv. Jejich barva je dána barvou sladu, který se dříve sušil na hvozdech, pod nimiž se přímo topilo dřevem.   více

Poperinge 2002

2. prosince 2002 •  Ondra Koucký •  1,92 12 0 4466

Ve dnech 26. a 27. října se konal v belgickém Poperinge pivní festival. O co vlastně šlo?   více

Chmel v číslech

22. října 2002 •  Ondra Koucký •  2,57 14 0 4222

Česká Republika je již řadu desetiletí po celém světě známa svým pivem, ale také jednou ze surovin, které jsou k jeho vaření zapotřebí, a to CHMELEM.   více

Pivo a zdraví

9. října 2002 •  Ondra Koucký •  2,54 15 0 5294

Každou chvíli se objevují články, které nás varují před konzumací piva. Přitom pivo doprovází lidstvo od nepaměti. Co to vlastně pivo je ? Z čeho se skládá ? Jaký může mít...   více