úvod
homepage

Komentáře

článku: Pivní styly

 Zobrazit všechny komentáře: podle vláken, podle času

irish red ale, (jiri.j, 29.02.2008 07:40) celé vlákno | reagovat
Tak na seriál jsem zvědavý, doufám, že se kolem něj rozběhne zajímavá diskuze:-)).
Jen malé doplnění:
S pivem MURPHY´S- Irish Red je to poněkud komplikované, pokud vím, tak je spodně fermentované, ale přesto si zachovává styl Irish Red Ale, jen mu trošku chybí ten typický ovocný charakter.
Pozapomněli jste taky na klasiku, Killkeny! V Praze se jeden čas čepovalo i vynikající Caffrey´s, rovněž ve stylu Irish Red (toto pivo se vaří od r. 2005 v Tadcasteru v GB).
Ale nezapomeňme zmínit především proslulou francouzskou variantu Irish Red, GEORGE KILLIAN´S- Biére Rousse. (obj. alk. 6,5%, výrobce Pelfort). Ač se jedná téměř o masový produkt, je to mimořádně zdařilá ukázka tělnatého klasického irského
red ale, převzata z již neexistujícího irského pivovaru (+1956). Oříškově hebké, smetanové. Zcela jemná a nepatrná stopa po zeleném pepři. Doznívání oříškově suché. Na francouzském trhu jej seženete bez větších problémů. Neváhejte a kupte si je! Michael Jackson tento pivní styl doporučuje k jídlům z pečeného vepřového masa.

Přidávat komentáře mohou pouze přihlášení uživatelé
Vyhledávání