Po několika měsících absence jakékoliv degustace jsme se sešli ve čtvrtek 12. června u osmi světlých dvanáctek. A jak to vše dopadlo? více
Je to tak. Již delší dobu neproběhla žádná degustace Světa piva, natož anonymní moderovaná. Je na čase to změnit. více
Taky vám přijde, že když se vyhlásí výsledky degustační soutěže, hned je každý odborníkem a diví se, jak které či oné pivo mohlo získat ocenění. Jak takovou soutěž ale... více
Dnešním dílem končí náš seriál o degustaci piva. více
Dnes bude řeč o lidských smyslech účastnících se degustace piva a také si povíme něco o povolání degustátora. více
Dnes se podíváme na obecná pravidla při degustaci a na práci degustační komise. více
Naše degustační minisérie dnes pokračuje kapitolou o nezbytné součásti degustace -neutralizátoru chuti. Řeč bude také o cizích příchutích v pivu. více
V dalším díle seriálu o degustaci piva se podíváme, jak by měla vypadat degustační místnost. Probereme také optimální teplotu degustovaného vzorku a řekneme si, kolik piva nakonec... více
Vážení čtenáři, dnes začínáme několikadílný seriál, jenž si klade za cíl zevrubně vás seznámit se základy profesionální degustace piva. více
V dnešní době plné automatizace a citlivé přístrojové techniky se používání degustace (odborným výrazem senzorické analýzy) jako prostředku určení kvality a vlastností výrobku... více