Toto tvrzení mě tedy zaskočilo. Nevěděl jsem, že Granát je dělán v Ostravě a navíc mi Bazal spíše chutnal a Granát v poslední době vůbec. To ale mohlo být dáno rozdílem v očekávání. Granát byl na začátku skvělý, o to větší zklamání; k Bazalu jsem přistupoval nepředpojatě. Inu běžím do sklepa...
Láhve byly zakoupeny ve stejné době, ale Gr. uvádí trvanlivost do 18.3.2010, Bazal do 7.9.09. Gr. je zelený, B. hnědý, tvar stejný :-) Po nalití do stejného druhu sklenice Gr. bublinkuje, B. skoro vůbec. Pěna ale padá stejně, a to dost rychle. Barva k nerozeznání. Buket se mi zdál výraznější u B., ale po usazení se ztotožnil. I chuť se mi nejprve zdála býti hořčí, chlebnatější a příjemnější u B., po vyvětrání už se mi zdál rozdíl jen nepatrný ve prospěch B.
Závěr: snad ano, stejné pivo, asi jiná várka. Nebo stejný recept použit v jiném pivovaru? V české konkurenci mírný nadprůměr, zaznamenal jsem malinkou podobnost s Kaltenecker Marzen, ale nic, co bych chtěl vyhledávat.
K Pardálu jen tolik, že je to nepitelná močka, stejně jako Budvar desítka a v tom by mne zlomili budějičtí fans jen pod hrozbou násilí.

Bazal? Skoro by se dalo říct jací fanoušci, takové pivo :). Ale protože ho neznám, nebudu ho komentovat. Zato vím, že s Pardálem to bylo zhruba tak, jak autor popisuje. Podobně jako s letošní 11-kou Pardál Echt. Tu nepopisuje, tak doplním. Vývoj „Echta“ začal loni v létě analýzami trhu a marketingovou studií. Na podzim se pak určily základní parametry a v prosinci se uvařily první várky a proběhly první testy. V téhle době, letos v lednu, jsme se do vývoje Pardála Echt zapojili i my pivaři, co jsme se podíleli už na vývoji výčepního Pardála. Sice ne všichni, to asi ani nešlo, ale zato jsme měli přivést „nováčka“ s bydlištěm mimo jižní Čechy. To aby se získal nový pohled na chystané pivo. Celkem šlo o 117 lidí. Zúčastnili jsme se dvou kol ochutnávek a podle našich připomínek se pak upravovala chuť a další vlastnosti „Echta“. Takže žádné sci-fi, ale konkrétní lidé, kteří dostali šanci „vyladit“ jasný podnikatelský záměr Budvaru. Říka-li se v reklamě o Pardálu, že jde o „pivo vyladěné samotnými pijáky“, pak je to přesně tak.

Taky mi připadalo minimálně zvláštní, že se fandové Baníčku rozhodli pro polotmavé pivo.
Navíc, jak se tu již psalo, tak původní Staropramen Granát (Millenium) byl celkem příjemné pivo ve stylu marzen. Dnes dosti nechutný produkt. Ač jsem Bazal neměl, tak věřím Romanovi. H. Je to celkem pochopitelný tah Staropramenu. naštěstí tu máme i pár pivovarů co vaří dobré pivo, např. Polička.

Trochu si dovolím poopravit tvrzení, že Pardál je kopii G. Skutečnost je totiž zcela jiná - Géčko je kopií budvarské desítky. Což jaksi plyne i ze srovnání níže přiložených analytických hodnot. Z nich je také patrné, že Pardál není kopií G, ale SAB okopírovalo Géčkem budvarskou desítku, neboť plzeňská hořká piva už nejsou tolik v módě a SAB hořkost dlouhodobě snižuje i u značky Pilsner Urquelle.
Pro chuť piva jsou důležité parametry barvy, prokvašení a hořkosti, ve kterých je Pardál v porovnání s Géčkem zcela odlišný.

Analytické hodnoty:
Budvar 10 * G * Pardál
Stupňovitost: 9,70% * 9,50% * 9,50%
Barva: * 9,50 j. EBC * 10,8 j. EBC * 13 j. EBC
Prokvašení: 79 % * 80% * 74%
Hořkost: 19 MJH * 18 MJH * 28 MJH
Alkohol: 4.1 % obj. * 4 % obj. * 3,7 %

Začal bych předpokladem, že pokud si běžný piják myslí, že svým hlasem (klidně i křikem) ovlivní charakter piva, zejména u velkých pivovarů, je mimo. Snad menší pivovary zohledňují názor lidu okolo komína, u velkých tomu upřímně nevěřím. Variantě 3v1 nahrává (dnes bohužel řídící) skutečnost, že se to báječně vyplatí. Jelikož se jedná o piva minoritní co do výstavu, navaří se to dokupy a až ve sklepě (ehm, CTK sklepě - i když tato šarže snad i leží, ne stojí) se rozpočítá, co všechno z toho bude. Abych jen nehanil, napadá mě, že je to hezké pojítko mezi fotbalovým Sparťanem a Baníkovcem, oba pijí stejné pivo, jen mu jinak říkají. Ona ta jazyková bariéra 350km je znát i jinde:-)
Co se týče pardála 10%, jak jej ladili, nevím. Donesla se mi informace, že byl původně více chmelený, jenže kvůli koloidní stabilitě to nakonec dopadlo tak, jak to dopadlo. Zda-li je tento údaj 100% pravdivý, nevím. Ale snad ne všichni věří tomu, co běží v televizi :-)
Hezký den!

... pak je to ovšem podvod na spotřebitele, že? .-) Docela by mě zajímalo, jestli někde nějak marketingově vystupovali tu ostravští ladiči. Budvar si s Pardálem dal nějaké obličeje na sérii pivních tácků, i když netuším, jestli jsou to skuteční lidi z masa a kostí, nebo taky výplody "píáru".

Ačkoliv ostravské pivo příležitostně piji a Bazala jsem už také okusil, o poctivosti praktik firmy AB Inbev si žádné iluze nedělám. Pivo se musí vyrobit co nejlevněji a žádný kmán do toho nemá co kecat. Jestli si nějaký fanoušek Baníku myslí, že pomohl dotvářet novou "fotbalovou" značku svědčí to o jeho omezenosti a náchylnosti k důvěře k válcujícím reklamám. Přes to vše se mi zdá Granát o něco hutnější, i když je již hořčí než před pár lety, barva s Bazalem je však naprosto identická. Žádné ze 3 zmiňovaných piv (Velvet, Bazal, Granát) neoplývá nijakou specifickou chutí aby náhodou neodradilo případného zaujatého konzumenta od konzumace a tak myslím, že tyto produkty skutečně budou mít velice podobný základ.

Pro zajímavost, jaký je nyní EPM u tohoto 3in1?
Díky