Historický výčep v muzeu

5. prosince 2002 •  Josef Albrecht •  1,88 17 0 8037

Muzeum ostravského pivovaru Ostravar se může pochlubit unikátním exponátem. Novou součástí expozice se totiž stal unikátní, více než šest desítek starý výčep.   více

Za pivem do světa

15. listopadu 2002 •  Josef Albrecht •  2,09 11 0 4114

Způsobů jak cestovat za dobrodružstvím a zážitky je zcela jistě bezpočet. Témat, která lze na cestách hledat a objevovat, je totiž neuvěřitelné množství. Jedním z nich - byť to...   více

Hovězí plátky na pivě

7. listopadu 2002 •  Honza Kočka •  2,49 20 0 3613

4 plátky (roštěnky), sůl, mletý pepř, 80 g tuku (olej-sádlo), 2 cibule, vývar (voda), 5 kuliček nového koření, 1 lžíce hladké mouky, 2-3 dl světlého piva , 2 párky. Plátky...   více

Soumrak nádražních restaurací

21. října 2002 •  Standa Musil •  1,38823529412 34 16 10038

Uvažuji, zda jsem měl zvolit tento poměrně přísný název svého článku. Nakonec jsem se rozhodl, že ho použiji, protože asi nejlépe vystihuje současný stav nádražních restaurací.   více

Trappistická piva

25. září 2002 •  Pivo Praha •  2,52 27 0 5878

Po sérii článků, kdy jsme vám představili některé zástupce trapistických piv z pohledu zahraničních degustátorů, je na čase, abychom vás seznámili s názorem českých odborníků...   více

Stáčení piva

6. prosince 2001 •  VÚPS •  2,82 11 0 7702

Pivo může být dopravováno ke spotřebiteli několika různými způsoby.   více

Chmelovar a chlazení mladiny

22. listopadu 2001 •  VÚPS •  2,99 10 0 11162

Poslední operací varního procesu je chmelovar. Hlavním cílem chmelovaru je rozpustit hořké látky chmele v mladině. Intenzita hořkosti a její charakter je dán nejen odrůdou chmele, ale...   více

Plzeňské - Pilsner, Pilsener, Pils

19. října 2001 •  Rob Haiber •  2,45 27 0 7776

Začněme ve stylu, který by měl být každému srozumitelný.   více