Kozlovice

A protože nám vrchní sládek tohoto nového pivovaru Marek Pietoň poslal vyčerpávající informace a fotky, rádi je zde publikujeme. Kozlovice, okr. Frýdek-Místek (mezi obcemi Hukvaldy a Frenštát pod Radhoštěm), bude slavnostně otevřen dne 20/12/2008 při příležitosti konání festivalu Souznění 2008 v součinnosti s folklórním souborem Valašský Vojvoda. Více info k programu na www.relaxvpodhuri.cz. Firma ŠMÍRA-PRINT,S.R.O. z Ostravy uvádí na konci tohoto roku do provozu po Městském pivovaru ve Štramberku (varna 2,5hl) a pikopivovaru ve Frýdlantě nad Ostravicí (0,4 hl) svůj prozatím největší restaurační minipivovar v centru obce Kozlovice, okr. Frýdek-Místek. Minipivovar vznikl v prostorách bývalých stájí a hospodářských budov v areálu Fojtství, ve kterém se již od roku 2007 nachází také renovovaný fojtský obytný dům z 19. století s expozicí muzea Obecné školy. K pivovaru: Varna 5 hl, otevřená spilka a prostorově chlazený ležácký sklep. Vyráběná piva: světlý ležák Valašský vojvoda cena cca 25,-Kč 0,5 ltr tmavý ležák Kozlovický fojt cca 28,-Kč 0,5 ltr polotmavý ležák (snad později speciál) Kozlovjan Generální dodavatel technologie: PIVO Praha, s.r.o. Sládek: Marek Pietoň, který přešel ze Štramberka do Kozlovic, rozjet zdejší výrobu piva celkově už ve třetím zařízení. Varna je vkomponována do prostor historického výčepu a se stylovou restaurací. V té jsou k vidění historické exponáty (akcie, výčepní pípy, reklamní tabule, chmelové známky apod.). Za zmínku stojí především vystavený originál výučního listu sladovnického cechu z r. 1707(!) a potvrzení o zaplacení daně z piva taktéž z 18.století. Místní tradici Kozlovic , jako místa, kde byli v minulosti verbováni portášové a nedalekých vrcholků Ondřejníku, kam se uchylovali v nejistých dobách zbojníci, připomíná nově nabytý originál sekerky zv. valašky, kterým byl podle pověsti zabit zbojník Ondráš svým zrádným druhem Jurášem v janovické hospodě pod Lysou horou. Proč se naše pivo nazývá Valašský vojvoda a jak vlastně chutná, můžete zjistit v pivovarské restauraci při krajových specialitách a také jídlech s kozím sýrem. Srdečně všechny zveme! Od konce roku k prodeji pivní sklo s logem, typ BERNA 0,5 A 0,3ltr a keramické holby 0,7 ltr se znaky piv. A nám nezbývá než popřát mnoho úspěchů a dobrého piva a případné pivní turisty o zaslání jejich prvních zkušeností.