English Brown Ale
Přidáno: 13. května 2008 • Autor: Jan Kočka
Hodnocení: 0 Hodnotících: 0 Zobrazeno: 2910x
Hodnocení: 0 Hodnotících: 0 Zobrazeno: 2910x
Skupina tradičních anglických svrchně kvašených piv, jejichž pojítkem je různý stupen hnědé barvy (od rubínové až k tmavě hnědé), použití karamelových sladů, lehká, sladová a sladší chuť a nízká hořkost a chmelové aroma. Někdy se podle místa původu dělí v rámci Anglie na Northern Brown Ale (suchý a více chmelený, s více oříškovým než karamelovým charakterem, alkohol 4-5%)) a Southern Brown Ale (tmavší, sladší a slabší, obsah alkoholu 2,8-4,2%), který je však jinými autory považován jen za lahvové varinaty dark mild. Pivní styl, který patří mezi dosti rozvolněné, nejvíc proslavil Newcastle Brown Ale (Newcastle Breweries), který si získal popularitu celosvětově.
Newcastle Brown Ale (Newcastle Breweries)
Hodnocení článku
Pro hodnocení se nejprve přihlašte.
Celkem 0 komentářů | Komentovat |
Vyhledávání