English Barleywine (anglické ječné víno)
Přidáno: 13. května 2008 • Autor: Jan Kočka
Hodnocení: 0 Hodnotících: 0 Zobrazeno: 2852x
Hodnocení: 0 Hodnotících: 0 Zobrazeno: 2852x
Nejsilnější a nejbohatší mezi anglickými svrchně kvašenými pivy. V barvě kolísá v široké škále od zlaté až po tmavě jantarovou či hnědou, vínu se blíží obsahem alkoholu 7-12%. Zpravidla nejsilnější pivo daného pivovaru, často před uvedením do prodeje, které bývá časováno na zimní období, delší čas ponecháno zrát (vintage ales). Silná, intenzivní a mnohovrstevnatá chuť nabízí plno tónů po sušeném ovoci a hladivé zahřátí díky obsahu alkoholu, které ale nepůsobí násilně. V čase se chuťové charakteristiky vyvíjí, proto se hodí k archivování.
Broughton Old Jock (Broughton Ales)
Traquair House Ale (Traquair House Brewery)
Hodnocení článku
Pro hodnocení se nejprve přihlašte.
Celkem 0 komentářů | Komentovat |
Vyhledávání