A ještě něco. Ono jistá chuťová nevyrovnanost (v dobrém slova smyslu, viz mini a mikropivovary) je určitě mnohem lepší než vyvážená unifikovaná a pořád dokola stejná chuťová vyrovnanost o ničem. Ale to vám zřejmě nic neříká, že?

Ještě bych chtěl ke svému předcházejícícmu příspěvku připojit. Zajímalo by mě pane "Brusko", jaké značky od regionálních výrobců jste vůbec kdy vyzkoušel, že máte takové názory? No možná ta většina, k níž dle vašeho příspěvku asi taky patříte, má chuťové vjemy velmi negativně ovlivněné pivy od globálních výrobců a pak opravdové chuťově zajímavé pivo jim nechutná, protože už není tak komisní, vodnaté, řídké.........

Vážený čtenáři Brusko, tvůj názor na kvalitu regionálních pivovarů a jejich produktů respektuji. Nic jiného mně ani nezbyde. Buď však tak laskav a tvé osobní soudy a úvahy zkonkretizuj. Ono je to pro diskusi vždycky dobré než se schovávat za nějaké obecné úvahy a soudy ničím nepodložené. Alespoň už kvůli nám, všem zastáncům malých lokálních výrobců, kteří se ještě snaží vařit poctivé české pivo. Třeba bychom mohli na tvé názory nějakým způsobem reagovat. No když už jsme u těch patoků, zajímal by mě tvůj osobní názor na něco jako je Gambrinus. Pokud mají být dle tvého názoru patoky piva od regionálních výrobců, pak nevím jak nazýváš něco co s pivem má velmi, opravdu velmi málo společného..... Děkuji Ti za tvoji konkrétní odpověď

Zajimalo by mne na jake regionalni pivovary s tim "patokem" narazite. Maly pivovar vyrabejici nepitelne pivo by se u nas neuzivil, tak tu padlo - nema na rozsahlou reklamni kampan. Tak kdo tu brecku kupuje????? Nemuze tento nazor uz byt spojen s tim, ze chte nechte jste jiz ovlivnen chutovou sterilitou nekterych celorepublikovych znacek a ona (dle nazoru Camry jiz nepritomna) rozmanitost chuti ceskych piv je pricinou vasi netolerance vuci regionalnim pivovarum?

Češi jsou národ, který nakupuje podle letáků, a pokud možno za nejnižší cenu. Zdejší pivař má a bude mít pivo, jaké si zaslouží, pokud bude trvat na tom, že má být levné. Začínáme doslova chcípat na nedostatek zahraniční konkurence ( samozřejmě nejde o pár cizích piv v Potrefené huse nebo jiná europiva jako Heineken o licenčním Amstelu nemluvě), ta samozřejmě do žádně cenové války nepůjde, ale až se cena čských ležáků v hospodě dostane všeobecně nad 2 Euro tak přijde, až potom se teprve uvidí, kam jsme klesli. Regionální pivovary bych nepřeceňoval, produkci mají nevyrovnanou a slovo patok se k nim hodí až příliš často. Bohužel.

"Celý proces vaření piva, nejenom zrání, pro takzvané ležáky činil pouze 21 dnů. Právě to je budoucnost českých piv, pokud si světové pivovary prosadí svou."
Toto je skutečně vážné varování ! Naše předpisy totiž nestanovují pro LEŽÁK žádnou, ani minimální dobu zrání-ležení ! Je stanoveno pouze procento původního extraktu (min.11%) a minimální stupeň prokvašení. Podle našich předpisů lze tedy za "ležák" označit pivo, které prokvasilo JEDNOSTUPŇOVĚ (hlavní kvašení a následné DOSYCENÍ oxidem uhličitým) !!!

Re : Argumenty a "argumenty"
Je přece docela jasné že český člověk rozumí všemu a za všech okolností naprosto nejlépe neboť pobral rozumu víc než hloupý Honza a navíc má ještě zlaté české ručičky!! Takže to natře třeba klidně i amíkům

Re : Já si představuji něco jiného
b) je správně. Jak jinak si vysvětlit současný stav v zemi.

Re : Mizerný je hlavně Gambrinus
Pivínko zcela jednoznačně a nepokrytě zneužívá výše zmíněné.

No ale neplačme, oni to s námi určitě nakonec myslí dobře. Nebo jste si snad někdy zkusili myslet něco jiného !?

Je "hezké", jak pan Veselý odpověděl. Osočováním, zesměšňováním a upomínáním, že bývalo ještě hůř. A do toho výčtem svých zásluh a funkcí. Pokud CAMRA argumentuje ohledně čachrování s délkou zrání, pan Veselý neargumentuje, prostě jen sugeruje, že Angláni tomu "houby rozumí". Smutné.

Představuji si ty gentlemany z SAB jak sedí v Johannesburgu a trápí se nad tragickým osudem českých pivařů odsouzených pít patoky. Trápí se tolik, že sáhnou na vlastní úspory a koupí pár pivovarů s cílem zachránit nás. Nebo že by v tom nebyla taková nezištnost?

Ještě k idiotům :
To jsou všichni tuzemští i zahraniční spotřebitelé idioti, kteří nepoznají dobré pivo od špatného ?
a) spotřebitel není idiot a sám pozná dobré pivo
b) spotřebitel je idiot a vyplatí se zaplatit reklamu, která mu ukáže, co má pít

Špatné jméno českému pivu dělají asi nejvíce Plzeňské pivovary. V honbě za hektolitry jde kvalita zcela logicky dolů. Vždyť "oblíbený" Gambáček je v naprosté většině českých hospod. Zkuste si pít půl roku pivo z regionálního pivovaru a ručím Vám za to že k proslulému Géčku nebutete moci ani přičichnout natož se ho napít.

Všechna 3 publikovaná vyjádření jsou víceméně založená na vlastních emocích a "chuťových pohárcích".

Ze strany zmiňovaných českých pivovarů by bylo férové (a odvážné) nabídnout veřejnou nebo odbornou degustaci vzorků 30, 60 a 90 dnů -viz zmínka Rogera Protze.

V době, kdy vzdělaní a zkušení čeští sládci bez vlivu budoucích zahraničních vlastníků měnili technologii, si v Plzni žádné otazníky nepřipouštěli. Když si odběratel stěžoval na zhoršení chuti, prostě mu poradili, aby přidal chlazení. Lidé prý vypijí všechno. Prostě : Mlčky se předpokládalo, že je zákazník idiot.