V době, kdy vzdělaní a zkušení čeští sládci bez vlivu budoucích zahraničních vlastníků měnili technologii, si v Plzni žádné otazníky nepřipouštěli. Když si odběratel stěžoval na zhoršení chuti, prostě mu poradili, aby přidal chlazení. Lidé prý vypijí všechno. Prostě : Mlčky se předpokládalo, že je zákazník idiot.