Po pozornějším přečtení zjišŤuju, že na tomto odkaze je prodej přerušený od 15.2.07. Škoda. :-(

Sháním nějaké menší bečky (jak říkáme u nás), tak na 10-15L a narazil jsem na tento zajímavý odkaz, který nemám ještě prověřený, ale je tu spousta zajímavých věcí. Hlavně sortiment sladů je hodně široký. :-)
http://www.pivovarubulovky.cz/cz/homebrewing/ vybaveni.php

PS: Kdybyste někdo věděl o menších soudcích na narážeč FLACH (žehlička), dejte mi prosím vědět. Díky. :-)

musím říct že tento web je super a moc se mi líbí. Je to velký přínos pro zájemce o domopivovarnictví :-) Nějakou dobu už pivko vařím a proto musím říc že "web je sice pěkná věc, ale bez surovin je k ....." :-/
V dnešní době je to celkem zajímavý jev kdy při návštěvě jakékoliv stránky je vám již cosi vnuceno ke koupi a pak až přijdou další informace. Zde je to úplně na naopak. Což je samozřejmě chvályhodné a patří za to autorovi neskonalý obdiv a dík.
Základní suroviny se tak nějak dají sehnat v pivovarech, ale specialitky sladů, chmelů a kvasnic (na svrchní kvašení) bych uvítal v jakékoliv formě prodeje. Přeci jen ty co jsem si pořídil než byl zavřen obchod už jsou dávno vypité :-)
PS: pokud by byla nějaká varianta obchodu kamenného tak pomyslet s otevírací dobou i na mimopražské.

Dej Bůh štěstí

Míra

Ano můžu potvrdit, že s Ravenem mám jen ty nejlepší zkušenosti. Slad (včetně barvícího sladu ;-) se dá vyzvednout v malých dávkách osobně po dohodě i na sídle firmy v Olomouci vedle bývalého Strojobalu, jinak ve sladovně v Záhlinicích u Hulína. :-) Zkuste mluvit s panem Kolmanem.
www.raven-trading.cz
Asi do budoucna budou při zvyšování cen za poštovní služby nejlepší osobní odběry ve výdejnách jako třeba bude na Podskalské, u Kocoura ve Varnsdorfu nebo přímo ve sladovnách. :-)

Kdo požaduje suroviny, může vyzkoušet sladovnu www.raven-trading.cz. Posílají i v malých množstvích, včetně chmele. Bohužel problém je samozřejmě cena dopravy. Mně posílali třeba i jen 0,5 kg barvícího chmele. Tak zkuste, čím nás bude více objednávat, tím více se to majiteli vyplatí a my nemáme starost.
Ahoj Franta

I na to jsem myslel, tedy na hromadne objednavani. Pokud by byl zajem, da se to organizovat opres tento web. Jen se musi vybrat vec/ingredience, ktera by vas zajimala...

Jinak vseobecne diky zahajeni vareni pivovaru Kocour dojde (alespon k minimalnimu) rozsireni nabidky(slady, chmely)- proto vubec vznikl tento clanek a diskuse, za kterou vam vsem moc dekuji.

1/ optimalne do tydne
2/ ne, kazdy se bali samostatne
3/ 200EBC
4/ ruzne:). Zatim se bere odkud se da. Jsou tam male vychylky, ale jinak v mezich uvadenych norem ZPC.
5/ ruzne... uvadena zivotnost od VUPS je mesic. Zalezi, jak stare se daji sehnat. Napriklad zitra budou uplne cerstve. Obecne se da rict, ze po dodani k Vam by meli v lednici dva tydny vydrzet. U planovanych zivych kvasnic, ktere si vyzvednete, to bude 5, max 7 dni.
6/ ruzne:) uz slysim nektere ctenare...Vim, ze to neni zdaleka optimalni, nekdy je to i tydny. Verim ale, ze zprovoznenim pivovaru Kocour ve Varnsdorfu se vse zlepsi a zjednodussi. O vydejnim miste nemluve:)

Prave z toho by se vychazelo - mesic dopredu byste vedelim, ze napr. koncem unora budou zive kvasnice pro cesky lezak a pro weizen atd...

Privezt se da cokoliv, jen si clovek musi pripocitat naklady na dopravu. Pokud se pojede do Bamberku na rauch piva, neni problem par pytlu koupit. Pokud by to ale melo byt na dovoz, cena by rapidne vzorstla...

Prodavat vzorky svych snah asi mozne nebude, ale degustace ano. Pripravujeme jich nekolik. Toto tema se objevi v nasledujicim clanku...

Namátkou vybráno něco na prohlížení :-)

http://www.homebrewing.org/
http://www.bre wandgrow.com/
http://www.michiganbrewing.com/Home .jsp
http://www.homebrewbarn.com/
http://www.ibr ew.com.au/
http://www.qualityhomebrew.com/store/c omersus_index.asp
http://www.homebru.com.au/

h ttp://shop01.bier.de/bier/servlet/shop/vm.artikell istobercat/cid.27/sort.5,10

http://www.browamat or.pl/index.php
http://www.browar.biz/sklep.php?i ds=3
http://www.sklep.wes.com.pl/

Přestože nejsem žádný skušený vařič piva,(mám za sebou 5 várek).Používám vinařský moštoměr (udává množství cukru v kg/na 100l.a jeden známí sládek mě říkal,že by to mělo odpovídat.Stupnice od 10-30.

Jasně, koneckonců v USA se většinou uvádí počáteční (a konečná) hustota a ne EPM. Jestliže budu mít stejný hustoměr ocejchovaný jednou jako hustoměr a podruhý jako sacharometr, i přesnost je u obou stejná.

Zdravím všechny pivovařiče a pivovařičky. A dovolím si přispěchat se svým skromným názorem. Tak zaprvé si myslím, že dosavadní systém je dostatečný, alespoň pokud jde o základní suroviny. Dobře, někdy to chce trochu trpělivosti. A nyní k bodu dvě: speciální suroviny. Já jsem určitě pro experimentování, bez toho není další vývoj. A jak zlepšit dostupnost těch specialitek? Nejdříve by to chtělo zjistit, co všechno vůbec existuje. Takže nějaké odkazy ze světa na cizí e-shopy s touto nabídkou a tu si v klidu prohlédnout.(Mimochodem věřím, že přibude pár nových témat k dikuzi). No a pak objednat. Dle mého soudu je nejlepší hromadná objednávka. Tady se domluvit, co by kdo chtěl a objednat vše najednou. Tím se rozmělní náklady na dopravu. Každý by si objednal to své závazně a předem zaplatil zálohu ve výši objednaného zboží, nebo celou částku včetně podílu na dopravném. Jen to někdo musí zorganizovat.

Možná jsem hloupý, ale pokud vím, tak pivovarský sacharometr funguje na stejném přincipu plováku jako hustoměr. Tak proč by se to nemělo dát nahradit hustoměrem!?? Pokud vím, tak hustoměr ukazuje přesně to, k čemu je určený - tedy hustotu kapaliny. Je jasné, že obsah rozpuštěných látek ve sladině předně nekopíruje obsah alkoholu, ale to tu nikdo netvrdil nebo ano? K přepočtu přece úplně stačí. Podle mě jde jen o přesnost měření a ta v homebrewingu nikoho až tolik netrápí. :-)

pokial sa jedná o hustomer - ten Vám len na základe hustoty a vzorca povie koľko asi alkoholu bude mať Vaše pivo. To ale nemusí mať veľa spoločné s EPM
na to je najlepší originál pivovarský sacharomer a ten už je dosť drahý cca 750Czk - a to potrebujete min. 2 z 3 dielnej sady 0-7; 6-13; 10-20
:-)

Chtěl bych se zeptat: 1)Když si nechám slad našrotovat za jak dlouho ho musím zpracovat aby neztratil na kvalitě? 2)Když si objednám víc druhů nesmícháte mi to do jednoho pytle? 3)Ten karamelový slad co tu nabízíte je jaký typ? 4)Kolik %alfa mívá červeňák? 5)Jak dlouho od nákupu mi vydrží lisované kvasnice? 6)Za jak dlouho obvykle vyřídíte objednávku?

sacharometr, (ci hustomer) prodava za rozumnou cenu firma mistr sladek, a take zatkovace a korunky

Zdravím všechny, mám uvařeno pouze pár várek tzn. zatím si netroufám na nějaká speciální piva. Vlastně ani dnes nevím co bych od nich očekával. Zatím vystačím s klasickým ležákem. Mám objednáno také delší dobu. Je to nepříjemné, ale určitě počkám. Přimlouval bych se za výdejní místo (prodejnu) se základními surovinami. Speciální by byly na objednávku s individuálním vykrytím. Máte nějaký hrubý odhad kolik je homebrewářů? Z pohledu pomůcek mám problém sehnat např. sacharometr. Jirka Huml

V pořádku. Počkám.