Nevim zda nejak tomu zabranit, protoze pri chmelovaru se to musi nechat odparovat, kvuli nezadoucim latkam, ale co lze udelat, je to, ze se uplne na konci chmelovaru prida prave ten aromaticky chmel, nebo provest studeny chmeleni (Dry hopping) az pri kvaseni, tato metoda je krasne popsana na foru varimpivo.cz