Homebrewáři se ptají na kvasnice...

Dotazy jsou jasné a já si je tu dovolím publikovat.

Chtěl bych Vás požádat o radu ohledně pivovarských kvasnic. Příští půl roku strávím ve Švédsku a rozhodl jsem se nespoléhat na tamní pivo, ale
vařit si své vlastní. Spolu s kamarádem hodláme vařit várky o objemu 150 litrů. Většinu problémů máme již vyřešenu, ale nejsme si jisti ohledně
kvasnic. Měl byste nějaké doporučení ohledně toho jaké kvasnice zakoupit (sušené, živé, popřípadě zkusit sehnat rovnou v pivovaru)? Přemýšlíme o
nákupu těchto kvasnic

http://www.domacimikropivovary.cz/e-obchod/suroviny/kvasnice/tekute-kvasnice/zive-kvasnice-typu-plzensky-lezak

a to ve množství 8 pytlíků. Bude to na jednu várku stačit? Bude je možné udržet kvašení-schopné po celou dobu (cca. 4 měsíce)? Jak bychom měli po
příjezdu postupovat abychom mohli co nejdříve začít vařit? Zatím se nám příliš nedařilo tyto kvasnice probudit, tak abychom měli husté chomáče o
kterých se většinou píše. Postupovali jsme podle návodu na obalu (prasknout pytlík s výživou, po pár hodinách dát do startéru, potom do
piva).

Byl bych vděčný za každou radu.

´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´
Dnes jsem poprvé vařil doma pivo. Myslím si, že jsem mladinu uvařil v pohodě. Dal jsem do ní tekuté kvasnice a pět hodin se
nic neděje. Nikde jsem se nedozvěděl, za jak dlouho se dá něco v mladině začít pozorovat.

Dále bych se chtěl zeptat jak se mám postarat o kvasnice, které jsou teď v mladině, abych je mohl použít i příště. Jako začátečník jsem se nechal zlákat "super
receptem" s použitím drahých kvasnic, tak bych je chtěl pořádně využít. Předem děkuji za odpověď.

Poradí někdo? Má někdo z vás podobné zkušenosti a jeho ochotný se o ně podělit? Děkuji předem.