Hospoda z druhé strany výčepu - čištění pivního vedení

16. března 2009 •  Pivni_technik •  0 0 15 17843

Říká se, že pivo dělá především hostinský. Dnes se zaměříme na to, jak čištění pivního vedení ovlivňuje výslednou kvalitu natočeného piva. Jak často by měla sanitace...   více

Hospoda z druhé strany výčepu I. – Evidence piva

22. ledna 2009 •  Pivni_technik •  0 0 9 3180

Dnes vám představím jednoduché zařízení, díky kterému má každý hospodský pod kontrolou nejen objem vytočeného piva, ale také nepřímo svůj personál. Řeč bude o evidenčních...   více

Co jste si kdy přáli vědět o hospodách?

16. ledna 2009 •  Pivni_technik •  0 0 3 2287

Pánové, zajímalo vás někdy, jak to chodí na druhé straně výčepu? Pivo si určitě někdy zkoušel natočit každý z nás. Ti zkušenější možná balancovali s tácem plným čerstvě...   více