úvod
homepage

Komentáře

článku: Co se pije v Březnici?

Přidávat komentáře mohou pouze přihlášení uživatelé
123
 Zobrazit komentáře: podle vláken

není Šerák jako Šerák, resp. etiketa jako etiketa, (Tomáš Semrád, 27.04.2007 06:43) celé vlákno | reagovat
Takže jistá tajemná hanušovická záhada a jeho Šeráku existuje. Včera jak jsem slíbil, se díval u nás v obchodě a na etiketě s datem minimální trvanlivosti do 19. 7. 2007 je opravdu uvedeno množství alkoholu, starých dobrých 4,7%, takže tady prodávají jedenáctku...
Divné..., (Tomáš Semrád, 26.04.2007 11:07) celé vlákno | reagovat
Hm, tak to je malá záhada, odpoledne se na tu etiketu mrknu a dám vědět. Etiketám, Holbě, Šeráku a obsahu alkoholu na nich, respektive v nich zdar!
Ze kdy, respektive do kdy je trv. na etiketě??, (Zbyněk Holan, 25.04.2007 11:17) celé vlákno | reagovat
Šerák, co mám doma min. trv. do 16.8.2007, obsah 4,5% alk.
etiketa Šeráku, (Tomáš Semrád, 25.04.2007 10:55) celé vlákno | reagovat
Tak včera jsem se schválně díval na obsah alkoholu na etiketě hanušovického Šeráku a bylo tam napsáno nikoli 4,5%, ale 4,7%. Tak nevím jestli se nejedná v rámci normy o povolenou odchylku anebo opravdu se množství alkoholu zvýšilo na těch "kdysi" původních 4,7%.
Jinak s tebou Romane souhlasím s hodnocením tmavého litovelského (přerovského) piva. Měl jsem teď v poslední době na konfrontaci tři černá, vyškovského Havrana, Zubr (alias Litovel) a březnického Herolda a chuťově bylo to tmavé z Litovle oproti těm dvěma výrazně slabší, prázdnější. Narozdíl třeba od Vyškova, jež byl výrazně hutnější, sladovější.
Hanušovice, Litovel a Přerov, (Roman Holoubek, 24.04.2007 11:56) celé vlákno | reagovat
Hanušovice - budu se opakovat ale shrnu. 10 a 12 světlé chutná piva klasicky vyráběná. 11 už ne. Speciál velmi chutný.
Litovel - tam mě chutná veškerá produkce a vyzdvihl bych speciál 13 - pro mne jedno z nejlepších "průmyslových" piv.
Přerov - tam bych vyzdvihl 12 světlé, 11 ujde, ale pomyšlení na HGB ze dvanáctky mi trochu kazí náladu.
Tmavá litovel (alias Zubr) - na můj vkus prázdnější a nasládlé.
Nealko Litovel (alias Zubr) - jedno z velmi pitelných nealko piv u nás. Řadím hned za Bernarda na stejnou úroveň jako Platana (alias Svijany a Vratislavice).
není jedenáct jako jedenáct, (Tomáš Semrád, 24.04.2007 08:55) celé vlákno | reagovat
No tak pánové vidím, že budu muset v blízké době Holbičku Šeráka zkusit také. Je pravda, že onu slavnou jedenáctku, o níž se zde rozběhla celkem zajímavá diskuse, jsem pravda věru nepil možná ty dva roky. Naposledy to bylo také v Šumperku, když hráli naši kvalifikaci o postup na MS do Německa proti Finům (což by ty dva roky mohly být), a to mně ničím chuťově vybočujícím z jejího vysokého standartu nepřipadala. Pak už jsem si z Hanušovic dával pouze jejich speciál jehož číslo se rovnalo výšce právě Šeráku a ten byl zajímavý, což nakonec může potvrdit i Jirka Kaňa, jemuž jsem tento kousek v února do Budějic rovněž přivezl. Hm, dřív, když jsem pravidelně a často jezdil pracovně do Jeseníků, tak Holba 11 byla mým večerním spojencem, a byla vždy vynikající. Taky je pravda, že kolega se nedávno vrátil z Ramzové a chválou na jesenické pivo zrovna nepěl...Ještě jsem si říkal co má...
Jinak Zbyňo na tvoji degustační konfrontaci jedenáctek z holdingu PMS jsem hodně zvědav, o Litovli se nebavme, to je můj černý kůň a Přerov mi také chutná, uvidíš sám.
Šerák a chuť, (Roman Holoubek, 23.04.2007 18:39) celé vlákno | reagovat
Souhlasím Zbyňku s Tebou. Škoda ale je to pravda. Bývalému Šeráku Zdar, zdar, zdar.
Pravda na druhou..., (Zbyněk Holan, 23.04.2007 14:38) celé vlákno | reagovat
...ani chvíli jsem si nemyslel, že by si kecal - jen jsem chtěl důkaz... Sám jsem napsal do pivovaru a dnes jsem dostal odpověď: je to tak, světlé výčepní pivo je uváděno od poloviny roku 1998 - pro mě to znamená, že 7 let žiji v bludu - ani jsem si toho nevšiml a to jsem registroval na etiketě posun v obsahu alkoholu a to z 4,6 na 4,7 a pak na současných 4,5 - časově se to nebudu pokoušet zařadit, protože to strašně letí! Nicméně chuť Šeráka se změnila zhruba před těmi dvěma roky! Mylně jsem si to spojoval s přechodem na výčepní pivo.

Šerák je nyní výčepní pivo - délkou zrání i plností, navíc má nepříjemný průběh hořkosti něco jako Radek (pouze extraktová hořkost napasovaná na slabé pivo s dozníváním jakoby po lékořici). Pil jsem ho v pátek a sobotu téměř u "zdroje", tj. 14 km od Hanušovic. V Pivnici Holba v Šumperku, dále v pivnici Basa a baru Dakota tamtéž. Také lahvové doma.

Přivezl jsem si na "firemní" test:
Šerák, Moravan a Zubr gold tedy světlá výčepní piva ze spřátelených pivovarů Hanušovice, Litovel a Přerov. Uvidíme jak to dopadne - dám vědět.

Bývalému Šeráku zdar!
pravda, (Tomáš Semrád, 23.04.2007 06:41) celé vlákno | reagovat
Tak vidíš, že nekecám.
Šerák, (Chody, 20.04.2007 17:36) celé vlákno | reagovat
Tak jsem koukal na láhve a prvního Šeráka mám z roku 1998 a zde je uvedeno světlé výčepní pivo. Toť vše
je to tak, (Tomáš Semrád, 20.04.2007 14:22) celé vlákno | reagovat
Etiketu nemám, nýbrž opis z ní. Ale tomu věř. Zkus zavolat přímo do Hanušovic a oni ti to tam potvrdí.
Mimochodem možná by to věděl Chody nebo Roman Holoubek.
Tak to se mi nechce ani věřit..., (Zbyněk Holan, 20.04.2007 13:55) celé vlákno | reagovat
...máš tedy etiketu z roku 1999, kde je uvedeno SVĚTLÉ VÝČEPNÍ PIVO?
od roku 1999 určitě, (Tomáš Semrád, 20.04.2007 11:42) celé vlákno | reagovat
Od roku 1999, kdy si vedu svoji podrobnou statistiku, je u "jedenáctky" Holba Šerák označení světlé výčepní, tudíž se přikláním na stranu Jirky Kani.
Pozor, (Zbyněk Holan, 20.04.2007 10:03) celé vlákno | reagovat
U Šeráku došlo k "zajímavému" vývoji od světlého ležáku přes světlý výčepní ležák až po světlé výčepní pivo.

Prosím sběratele etiket, aby se podívali do sbírek a pomohli nám s datací. Já nejsem sběratel tudíž to nemohu dokumentovat. Pouze spoléhám na svou paměť a ta mi říká rok max. dva. Ale nemám důkaz.

Etiketám zdar!
nyní?, (Jiří Kaňa, 20.04.2007 09:30) celé vlákno | reagovat
No, já mám dojem, že Šerák je označován jako "světlé výčepní" už aspoň deset let...
Nyní, (Zbyněk Holan, 20.04.2007 08:49) celé vlákno | reagovat
Ano je to tak "nyní" je relativní, nemyslel jsem tento měsíc, je tomu bratru už rok. Ale vzhledem k tomu že co si pamatuji - tak 22 let - to byl světlý ležák, pak je to skutečně nyní!

Ležáku zdar!

P.S. Ochutnám již dnes, přímo v pivovarské hospodě v Šumperku, mimochodem tam mají stabilně i kvasnicového Šeráčka
Holba Šerák výčepní, (Tomáš Semrád, 20.04.2007 07:15) celé vlákno | reagovat
Ještě k té Holbě. Zbyňo, já mám takový pocit, že je tomu hodně dlouho, co hanušovická jedenáctka Šerák je oficiálně označována za světlé výčepní pivo.
Každopádně prověř její chuť a dej vědět.
Také nejsem od Protivína..., (Zbyněk Holan, 19.04.2007 16:15) celé vlákno | reagovat
... ale z pupku ČR!

Ad Herold 13° tmavá: opakuji se už asi po sté, nejlepší tmavý speciál u nás! Tmavou 10° doporučuji kutnohorskou!

Ad Šerák: nyní světlé výčepní pivo vařené ve velkých objemech metodou HGB, bývalo to pivo s velkým P, dávno již tomu, teď doporučuji pouze 12° a kupodivu i 10° která je lepší než 11° !

Nicméně mám nejčerstvější zprávy, že se v Holbě chytli konečně za nos a Šeráčka opět podobřili. Prověřím o víkendu!

Kvalitě zdar!
Holba Šerák a Herold, (Tomáš Semrád, 15.04.2007 19:41) celé vlákno | reagovat
Tak co se týká Šeráku a jeho kvalit, bych s tebou Romane rozhodně nesouhlasil. Jedenáctková Holba je pro mě dost kvalitní pivo, resp. nemám a nikdy s ní dosud neměl žádnou špatnou zkušenost. Vždycky mně chuťově vyhovovala. Vidíš, nedávno jsem zase slyšel, že právě jejich 10 už není to, co bejvávalo...
Ad Herold. Musím zmínit nedávnou zkušenost s jeho černým pivem "Bohemian Black Lager", obsah alkoholu 5,2%. Vynikající. Pro mě zatím nejlepší tmavé ze všech našich tmavých piv, jež jsem doteď pil, úplně jiné než ostatní, super zážitek! Herolde nechť stále vaříš tak skvělá piva!
Platan a Šerák, (Roman Holoubek, 13.04.2007 13:22) celé vlákno | reagovat
Šerák - zrovna to už nepatří mezi kvalitní piva - takže většina produkce - připočtu-li k tomu ostatní HGB privátní značky už u nich není kvalitní. Ale 10 a 12 jsou stále ještě v pohodě.

Kdo není od Protivína ať připíše čárku - také nejsem a Platan mi chutná.

123
Vyhledávání