Včera jsem se byl podívat v Ratíškovicích, abych ochutnal tamní pivo. Kromě Ratíškovic jsem ochutnal i piva v Bzenci (podprůměrné) a Hodoníně (slušné). Samotné ratíškovické dopadlo podle očekávání - mizerně. Sladové aroma s náznakem chmelovosti docela navnadilo, ale chuťově bylo pivo poměrně prázdné s minimálním řízem a bez výraznějšího doznívání.
Je sice pěkné, že se vůbec tamní sládek o něco pokouší a pokud vytrvá a nespokojí se pouze s tím, že místní budou Ratíškovice pít radši než Krušovice a bude se snažit své pivo vařit lépe a lépe, tak fajn, ale zatím je to pouze "pokus".
Přeju mu, aby měl vůli a snahu své pivo stále zlepšovat a snad časem půjde o pivo, za kterým se vyplatí jezdit.

P.S.: Nemyslím, že sládek potřebuje mít vystudovanou VŠCHT. To spíš kdyby chtěl pracovat v Ústavu pivovarství a sladařství jakožto výzkumný pracovník. Ovšem nějaká praxe je vždy nutná.