úvod
homepage

Komentáře

článku: Minipivovar a české poměry

 Zobrazit všechny komentáře: podle vláken, podle času

Re: jaké jsou výrobní náklady na 0,5l z minipivovaru?, (hroch, 23.03.2009 08:38) celé vlákno | reagovat
Při zjednodušených výpočtech suroviny 2Kč na 0,5litru. Energie a daň další 2Kč na půllitr. Podle mých návštěv některých mini je na 500hl ročního výstavu zhruba jeden zaměstnanec. Při ročních mzdových nákladech 300-400tisKč to je na jedno pivo 3-4Kč.Každých sto tisíc splátek investic je znovu jedna koruna. Investice při stavbě na klíč na 500hl podle různých zdrojů a náročnosti stavby nebo rekonstrukce budovy v které pivovar bude 5-20mil Kč. Při sedmiletém úvěru nejnižší částky 10Kč na půllitr při 15 letém úvěru nejkvyšší částky 30Kč na půllitr. a nyní ještě provoz restaurace. Když to někdo neposkládá ze šrotu jako Berounský medvěd, ze zkrachovalých nebo se zvětšujicích minipivovarů jako Kocour, nebo na koleně s využitím ležení v KEG sudech aby srazil invetice co nejvýš dolů může mít zajímavou cenu. Na cenu piva průmyslových pivovarů, se svojí cenou za výrobu a splátky investic nemůže dostat.
Cena v minipivovarech při odběru sudového piva hodně ukazuje na kreativitu vlastníků při stavbě pivovaru, tam kde bylo postaveno na klíč je cena pro normálního člověka nepřijatelná, protože splátky investic ji příliš zvedají.
Přidávat komentáře mohou pouze přihlášení uživatelé
Vyhledávání