úvod
homepage

Komentáře

článku: Kostelecké hrncovar

Přidávat komentáře mohou pouze přihlášení uživatelé
 Zobrazit všechny komentáře: podle vláken, podle času

ležení, (LM, 23.03.2009 23:13) celé vlákno | reagovat
Ahoj,
také jsem řešil prostor na dokvašování, respektive jeho velikost. Zakoupil jsem na aukru slušnou lednici (i s mrazákem výška 180cm) a nyní hodlám demontovat jednu boční stěnu a chladící prostor rozšířit podobným způsobem jako ty. V nově vzniklém prostoru budou na zrání uskladněny sudy (poleze se do něho tedy sporadicky) a přístup dveřmi bude sloužit spíše pro petky,chmel,ap.Výška té přístavby bude cca 120cm, bude tedy nižší než lednice a tak na ní vznikne výčepní-odkládací pult , přičemž pípy budou vyvedeny z boku na původní lednici.Vařím průběžně 5 druhů piv a udržet v letním období všechny sudy pod přijatelnou teplotou byl problém. Tímto situaci vyřeším bez toho, abych mi v garáži běžely tři lednice a pokud se to nebude často otvírat, neměl by to být problém uchladit.Tož tak.Dej bůh štěstí.
LM
Re: ležení, (Petr Měrka, 24.03.2009 13:23) celé vlákno | reagovat
Ahoj, oproti ležácké lednici na fotce sem se už taky trochu posunul. Minulý týden jsem zprovoznil dvoudveřovou lednici s objemem 900l
zachráněnou ze školní jídelny. Uvnitř sem postavil regálek, takže teď mám prostor na uložení několika várek.
Mimo uvedené ustálené recepty samozřejmě experimentuju a míchám různé poměry sladů (naposled plzeňský s nakuřovaným).
Pokud by ses chtěl podělit o svoje recepty, tak bych je rád vyzkoušel.
merka.petr(ZAV)email.cz
Re: Re: ležení, (Honza Kočka, 24.03.2009 18:14) celé vlákno | reagovat
Chlapi, to by urcite chteli vsichni homebrewari. Tedy se podelit o zkusenosti s michanim sladu a vysledne chuti:)
Re: Re: Re: ležení, (LM, 25.03.2009 00:47) celé vlákno | reagovat
Ahoj, tak to asi ano. Osobně udržuji konstantní zásobu světlé a tmavé 12° a doplňuji experimenty jako Ale, oatmeal stout apod. Jsem zaměřen spíše na piva hořká či bylinná (rád bych ke Kocourovi na IPU ), ovocná nemusím a nakuřované mi rovněž nijak zvlášť nesedí. Když jsem na netu hledal inspirace , např. http://www.tastybrew.com/newrcp/styleview.html, měl jsem pocit, že už jakýkoliv poměr jakýchkoliv sladů byl již kdysi namíchán a zakvašen a pojmenován, takže nového asi nic nevymyslíme, jen zbývá si najít favority. Svoje receptury prozatím neodhalím, třeba se někdy sejdeme a alespoň se budeme moci vzájemně překvapit (snad jen tu světlou - dávám tam pár kilo plzeňáku :-))))))

S experimenty nicméně neustávám. Jeden můj známý z US, rovněž velmi angažovaný v pivovarnictví, považuje ČR za zemi pivně velmi nudnou a něco na tom je ( proto jezdí od jisté doby jen do Belgie a tak se to snažím trochu narovnat i když jen doma na „koleně“.
Jsem od Holic a v létě by tu měla být v poměrně příjemném prostředí lesního arboreta pivní akce, včetně prezentace piv z minipiv., tak se třeba uvidíme. Odkud jsi?
LM
Re: Re: Re: Re: ležení, (Luděk, 25.03.2009 09:02) celé vlákno | reagovat
A kolikátého přesně ta akce v Holicích bude? Myslím, že by to zajímalo víc lidí :-)
Re: Re: Re: Re: Re: ležení, (Petr Měrka, 25.03.2009 13:24) celé vlákno | reagovat
A hlavně v kterých Holicích?
Když vyloučím okres Galanta, zbývá ještě Olomouc a Perdubice
Re: Re: Re: Re: Re: Re: ležení, (LM, 25.03.2009 19:06) celé vlákno | reagovat
Holice v Čechách, tedy Pardubický kraj. Ohledně té akce, hodím sem info až to bude definitivní.Předběžný termín je někdy v červenci a snad za účasti Pink Floyd revival,ale nic není v této fázi na 100%.
LM
Re: Re: ležení, (Honza Kočka, 26.03.2009 10:45) celé vlákno | reagovat
Jinak registrovani ctenari si mohou dopisovat vnitrni postou - po prihlaseni do sveta piva - pravy horni roh, se vam zobrazi vase jmeno a cislice, ktera zobrazuje, kolik mate novych zprav. Klinutim na ni se dostanete do posty, najdete si adresata a muzete si psat...
Vyhledávání