Tento systém, kdy každý číšník (každá směna) má svůj sud (svoje sudy) je poměrně častý. Je to dáno tím, že se u nás poměrně často krade a tím pádem se nikomu nevěří. Je to velmi špatný systém, ale zdá se, že s tím nikdo nechce hnout. Já jako čistič trubek se snažím dělat osvětu, ale je to boj s větrnými mlýny. V dnešní době je problém sehnat do hospody spolehlivý personál. Takže se to řeší na úkor kvality piva.... Zoufám...