T s těmi malými pivy mě to také už dříve napadlo. Ne, eviduje se počet vyčepovaných litrů. Takže točí-li číšník podmíráky je to jeho plus. Točí-li třetinky, je to také jeho plus.
Ale pozor, točí-li přesně po čárku - je to jeho mínus. Málokdo dokáže udělat tzv. "suchou" pěnu, takže většina hostinských má v pěně trochu piva. Pak je tu ještě tolerance piva v sudu, Ono se tam vejde něco málo přes 50 litrů, ale pokud pivovar chce, nebo pokud má pivovar nepřesné stáčecí zařízení, tak může hostinský dostat jen 48 litrů.