úvod
homepage

Komentáře

článku: Hobby Mikropivovar 20

Přidávat komentáře mohou pouze přihlášení uživatelé
 Zobrazit všechny komentáře: podle vláken, podle času

Mikropivovar., (Jirka, 10.07.2008 08:56) celé vlákno | reagovat
Skvělý článek pro inspiraci - prima fotky v galerii, těším se na pokračování. Chtěl jsem se jen zeptat na zcezovací síto. To je ve varné nádobě po celou dobu vaření(myslím tím i při vaření díla ?) nebo se varná nádoba použije následně i jako zcezovací nádoba.
Díky za odpověď.
Re: Mikropivovar., (Hajek, 12.07.2008 12:32) celé vlákno | reagovat
Odpověď je zřejmá z varného listu několika
receptů, které snad též vyjdou.
Krátce, vařit s cezovacím dnem nejde.
Rozdíl teplot pod a nad dnem je více jak 20 °což je samozřejmě naprosto nepřijatelné.
V případě zájmu Vám mohu varné listy i jiné povídání o mikropivovaru Hobby Mikropivovar 20
zaslat na Váš e-mail.
Při prvním návrhu jsem byl přesvětčený,že vařit dekokčně v jedné nádobě dobře nejde.
Omyl, při dobrém pracovním postupu a nálevu 20-23 l je vaření v jedné nádobě výhodnější,
méně pracné a bezproblémové.

Hájek arra.hajek@seznam.cz
Re: Re: Mikropivovar., (Honza Urban, 16.07.2008 09:09) celé vlákno | reagovat
Pořád mě není jasné, jak se lze obejít bez druhé nádoby, když se rmutuje bez zcezovacího síta. To se to síto tam nějak vpašuje? Přece se to musí přelít, pak nalít na síto a cedit opět někam ven. Opravte mě pokud se mýlím.
Re: Re: Re: Mikropivovar., (Hajek, 16.07.2008 17:01) celé vlákno | reagovat
Odkládací nádoba je nutná.
V Hobby Mikropivovaru 20 k tomu slouží nádoba
z chladicí sestavy a proto další nádoba není
nutná.
Tedy vnitřní hrnec z chladiče je využit též
jako odkládací nádoba.
Podobně, víko s míchadlem varny též slouží pro urychlené chlazení
Obdobně napáječ motorku míchadla služí zároveň jako napáječ motorku šrotovače.
Nepředpokládá se činnost v jednom čase, jinak
samozřejmě by byly nutné dva napáječe.
Hájek

Vyhledávání