Ahoj,
v klasickém slušně dělaném Cider(u) je jablečný mošt kvasený pivními (či hodně podobnými) kvasinkami. Výborně (a výborný) se dá vyrobit i z koncentrátů - kupř. Sherwood Ale - premium Orchard Cider a pod. Potom je tam i ta voda. Jako alternativu k pivu, rozhodně doporučuji (zrovna jeden piju). Ž.