Komentáře
článku: Nakuřované tmavé pšeničné pivo
Zobrazit všechny komentáře: podle vláken, podle času
Ahoj.Vyčetl jsem,že některé proteolytické(bílkoštěpné)enzymy mají optimum při 40-45°C.Tak asi proto ta prodleva.
Vyhledávání