Tak jsem "uvařil" a po 5-ti dnech nedočkavě ochutnal pivo z koncentrátu Muntons - Bitter. Mělo být silně hořké a také je. Cítím v něm i trochu karamel - je tmavší barvy. Nebýt té hořkosti, chutnalo by asi podobně jako Staropramen Granát. Věřím, že hořkost časem ještě trochu poklesne. Muntons používá podobné kvasinky jako Coopers - hezky sednou na dno a při nalévání se nerozvíří.

Já jsem všechno vymýval hodně teplou až horkou vodou a ani jednou jsem neměl problém ani s lahvemi.
Vodu máme v Liberci v Rochlicích kvalitní a téměř bez chloru.
Doma manželka s dětma používá překápávací filtr Brita a známým v Praze patrona vydrží 3týdny, v Liberci i v největším létě min 6 týdnů a v zimě víc než 12 než začne být cítit chlor. Vodu na vypláchnutí plechovky používám převařenou a ostatní odstátou.
Hroch

Já u koncentrátů asi zůstanu, protože v panelákovém bytě 3+0 se moc roztahovat nemůžu :-(

Zapomněl jsem na vodu. Napoprvé jsem plný nedočkavý použil vodu z kohoutku a pivo mělo divnou příchuť - ocas. Nemělo ani žádnou pěnu. Teď používám nepřevařenou pramenitou vodu od nás z lesa. Je to úplně jiné než chlorovaný humus z vodovodu!

Protože mám stejný problém s prostorem jako pisatel čánku, vařím z koncentrátů. Vyzkoušel jsem koncentráty John Bull a Coopers. John Bull používá kvasinky, které se lehce rozvíří ode dna, ale Coopersovi kvasnice pěkně sednou na dno láhve a zůstávají tam většinou i při brutálnějším vylití do sklenice. Pivo Coopers je taky méně cítit kvasnicemi. Ležáky mají obě firmy na můj vkus málo hořké. Naposledy jsem dal do mikropivovaru na 20l piva 30 kapek cmelového koncentrátu. Chuť se zlepšila.
S koncentráty Muntons zkušenosti zatím nemám, ale na cestě od mistra sládka by měl být koncentrát Bitter :-)
Na stránkách http://www.muntons.c om je tabulka všech piv i s jejich hořkostí a barvou.
Ještě k čistotě: Používal jsem SAVO, ale teď vyplachuji kvasnou nádobu, náčiní i láhve na dokvašení jen horkou vodou.