Je zajímavé tuto diskuzi číst o letech. Kdy se z areálu bývalého branického pivovaru skutečně stal skladový, prodejní a sportovní areál, ne, nezačaly se tam vařit speciály, ale minipivovar - Moucha - tam přesto vznikl. :-) Jen by mě zajímalo, kde se pivo s označením Braník vaří v realitě dnes - a jak. Prý je Braník jen naředěný Staropramen.

Přátelé, on se Braník vaří také v Ostravě, pro Moravskoslezský kraj. Odtud se vozí na střídačku i k nám, do Brna. Jak už tady někdo trefně poznamenal, dá se to snadno poznat z etikety, kde je kromě jiným tiskem data spotřeby uvedeno i číslo (307) stáčecí linky, jež se shoduje s Ostravarem, což mně koneckonců potvrdil i sám vrchní sládek Ostravaru pan Kužela. Protože já Braník nepiji, docela by mě zajímal názor jeho příznivců na chuť toho ještě originálního s těmi smíchovským či ostravským...Jen doufám, že to co provedli s Braníkem, neudělají s Ostravarem!!! Holt globálové, od nich se nedá čekat moc dobrého, tím spíš úcta k tradici a podobné, pro finanční manažery prázdné hodnoty...

Za chvíli se nebude vařit pivo ani na Smíchově, postaví se super hyper moderní pivovar někde na zelené louce a tam se bude vyrábět jak Staropramen a Braník, tak Ostravar...Snad se toho nedožiju.
Každopádně musím říct, že opavský Zlatovar, vařený v současné době v Litovli (?), se rozhodně nijak významně nezhoršil. Alespoň podle mého názoru. Chuťove sice něco málo "jiné", ale pořád velmi dobré. Tímto samozřejmě neobhajuju slučování a rušení pivovarů....

... a tuhle jsem zjistil, že ten ležák chutná i mojí dceři (a to je jí rok :-) )

to mě napadlo taky; kór když si vezmu, že výčepní Braník mě nijak moc nezaujal, takový pivko "bez chuti a bez zápachu", ale ten ležák vůbec není špatný

Co mě tak trochu zaráží je zajímavé načasování oznámení o uzavření pivovaru a zároveň rozjetí reklamní kampaně k prodeji Braníka ležáku...
Je to jenom náhoda?

dobře, s tou sbírkou sem se možná nechal unýst - je vůbec ta budova pak na prodej? za přiměřenou cenu? a jak by bylo nejlíp tu sbírku organizovat? tohle vědět, tak klidně přispěju, co jen budu moct (a to sem nikdy milovník brániku nebyl)

Pánové z InBevu vzali tu racionalizaci opravdu zgruntu, a vzhledem k tomu, že vlastní v Evropě údajně okolo 120 pivovarů, rozhodli se trochu svoje portfolio zeštíhlit, jak se moderně říká. A tak plánovasné zrušení vaření piva v Braníku je jen jedním z mnoha kroků, které chystají. Tím dalším je třeba uzavření belgických provozů De Kluis a Jans Molenbeek. Druhý jmenovaný je posledním zařízením v držení InBevu, kde se skutečně vyrábí lambik. Pokud bude i nadále zachována značka Belle-vue, nemám představu, jak bude pivo vznikat. Pivovar De Kluis vaří mimo jiné známé pivo Hoegaarden. To je pro mě opravdu rána, protože jsem veliký milovník tohoto piva. Jeho výrobu teď chtějí přesunout do jiného pivovaru vyrábějícího Jupiler. Tedy z Flander do Valonska. Ani tady jistě manažeři nepochybují o zachování tradiční chuti, těch nejosvědčenějších výrobních postupů a dalších blablabla. Jenže lidem, zvyklým na svoje pivo ze svého pivovaru, se to nelíbí. Na odkazu http://www.indymedia.be/nl/node/721 můžete najít fotografie z protestů proti tomuhle, nejen podle mě doslova barbarskému rozhodnutí. Neumím moc vlámsky, ale transparentu na poslední fotografii rozumím asi jako že "pivní kultura je naše kultura". Tak mě napadá, že s tím se dá jenom souhlasit. A že bychom si možná z Vlámů měli vztí příklad a dát svou nelibost nad ničením tradice ve jménu racionalizace pořádně najevo.

tak tohle jsou pěkně hnusný noční můry. Řekne mi někdo kdy je takovýhle vraždy přestanou bavit? a hlavně neřikejte až tu nebude ani jeden velký pivovar:(((
Je mi smutno.

.... to ostatni uz jste napsali vy ostatni. Sprosta slova psat nebudu. Do te sbirky klidne pujdu.

Mzueme to tady zkusit vyhlasit. Jen se bojim, ze nevybereme ani na vstupne na posledni prohlidku Branika:)

Z výtěžku koupit vybydlenou památku a zaplnit ji klasickou technologií? Značka by asi vyšla dráž než celá budova, proto ať si ji InBev klidně nechá, ale my bychom měli Národní Pivovar! Na Národní Divadlo si kdysi národ střádal při pivu dokonce 2x - tak co si neuspořit na zlatou spilčičku? No, možná už je dneska prostě úplně jiná doba.

Jsem "taky zaujatý" proti slučování pivovarů, přesuny výroby té které značky, což v poslední fázi skoro vždy vede k uzavření pivovaru. Ne jen pražské pivovary, ale třeba Plzeňský Prazdroj zlikvidoval pivovary v Domažlicích, Chebu i Karlových Varech, i když zde byl princip obrácený, vyráběly se zde značky Gambrinus a Primus, jen Chodovar se včas odloučil a to mu zachránilo život. Já jsem zastáncem principu PIVOVAR=ZNAČKA, kde vím, na čem jsem. Což dneska ale platí jen u menších samostatných pivovarů. Škoda

Ondro, to je napsane se zaujetim....
Jindrich

Jo jo, dobře, že jim aspoň ty Svijany proklouzly mezi prstama.

To máš samozřejmě pravdu, Vratislavice a Holešovice zavřeli ještě Bassovci, ale chtěl jsem vyjádřit rozhořčení nad osudem celé této skupiny ať v těch či oněch rukou

Ve vynikající knížce Pražské pivovárky a pivovary od Milana Poláka je u fotografie bránického pivovaru popiska: "Branický pivovar je nejmodernějším závodem v současné době u nás." Vydáno v roce 2003. V textové části je podrobnější popis všech technických inovací, kterými pivovar na sklonku 90.let prošel.... A přesto!

Tato zpráva je jen jednou z dlouhé řady katastrofických zpráv, týkajících se našeho pivovarnictví. Je to další důkaz našeho špatného rozhodnutí. Máme co jsme chtěli. Naše pivo jsme krátkozrace prodali cizím "hospodářům" a těm rozhodně nepasuje do krámu, abychom u nás vyráběli tradiční piva.
Opravdu by mne zajímalo, co z branického pivovaru přestěhují za technologii na Smíchov, když tam chtějí investovat 20 mil €.
Smíchov bude plný CK tanků, bude se zde vyrábět europivo jednotné chuti a rozdíl bude pouze v pivních etiketách.
Je naprostý nesmysl, že zachovají stejnou kvalitu a chuť. To není možné když "modernizují" a veškeré investice směřují pouze ke zvýšení výstavu. O kvalitu nejde vůbec. Vždyť to není tak dávno, co měl Smíchov v televizi reklamu, že jejich ležák zraje 70 dnů. A jak je to dnes? Chuť podstatně jiná, podobná jiným europivům. Stejně tak to dopadne s Bráníkem.
Je to opravdu smutný příběh...

Já bych k Ondrovi dodal snad jen to, že podle mě to sice bude Stella, ale kdo ví, jestli ze Smíchova. Asi před rokem proběhla v tisku spekulace o odsunu pivovaru Staropramen kamsi na "zelenou louku". Myslím, že by se to dalo ještě dohledat.
No, a pokud topmenedžři InBevu zavelí, tak spotřebitelé záhy zjistí, že vlastně touží po nějakém superprémiovém pivu z Brazílie. Stella zůstane "brandem" jen pro regionální evropský trh.

Jenom jedno upřesnění na závěr. Pokud vím, Vratislavice a Holešovice skončily ještě "za Anglánů".

K tomuhle tématu jsem se chtěl komentářem vyjádřit, ale po přečtení příspěvku Ondry Kouckého už nemůžu. Sepsal totiž přesně moje myšlenky, nemám co víc k tomu dodat. Prostě je to přesně tak a je to smutné.