Říz ( tolik vychvalovaný v TV reklamě na Gambrinus ), není dílem přirozeného dokvašování, ale vedle "ředění" HGB hlavně pak umělým nasycením CO2 na cestu ven z pivovaru, pro jeho maximální možnou trvanlivost. A snad také proto, aby mělo alespoň nějakou chuť :o))... Nebo pane Kvapile vy snad dokážete vypít svůj Gambrinus rovnou z lahve na ex? Bez jakékoliv újmy? To bych opravdu rád viděl. A proč např. u Svijan či Broumova to možné je? Tím však nechci nikterak naznačovat, že by se jakákoliv piva měla být na ex...