Nekolikrat jsme se o restauracnich pivovarech v Italii S Lorenzem bavili. Pravidelne se totiz schazeji, jak novinari, tak majitele, diskutuji o ruznych pivech, poradaji degustace nejen pro sve zamestnance, ale i pro zakazniky, zkoumaji, co by pripadne mohlo chutnat.

Lorenzo porada seminare a degustace po cele Italii, propaguje pivni kategorie, skoli, publikuje clanky. Mozna i proto naslo mnoho italskych brewpubu odvahu varit neco jineho, nez jsou masova piva.

Snad se jednou dockame i u nas.