vyrábět levně znamená dnes zcela jistě vařit "z košťat", a pivo levnější než stolní voda je výsměch řemeslu, na které můžeme být zatím pořád ještě hrdí.
Podmiňovací způsob ve větě páně Veselého o používání nestandartních surovin by se snad hodil do doby tak deset let nazpátek, dnes už je to velmi rozšířený nešvar, kupodivu hlavně ve velkých pivovarech (hádejte proč asi?). Menší hráči zatím musí sázet na kvalitu, byť i za cenu ztrát. Riziko odhalení nestandardnosti ve výrobě totiž nemají šanci maskovat masivní reklamní kampaní či jinými "ZHN" dnešní doby.
Kdyby měl někdo nutkání mi napsat, že patřím do "starého železa", nemusíte se obtěžovat, já o tom vím.